• ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: Еда (список заголовков)
14:47 

Баловство здоровое, но невкусное

изображение
Beanitos, Чипсы из черной фасоли

Описание: "Целые черные бобы, чистое подсолнечное масло, длиннозерный рис, натуральный ароматизатор, морская соль.
5 г чистого белка. Высокое содержание клетчатки.
Совсем ничего искусственного."


Ну да, согласна, ничего искусственного. Но и ничего вкусного.
Плотные, крепкие, жесткие, грызть неприятно, как опилки жуешь.
Приноровились есть вприкуску с супом. Или зачерпывать ими влажные соусы типа гуакамоле или сметанных.

В пакете было очень мало целых треугольников, процентов 50% поломанные или вообще мелкая крошка.



Экстремалы могут попробовать восемь разных видов, ведь производитель утверждает, что это "лучшее, что может произойти с фасолью" ))

======
Скидка по коду TTN944.

@темы: Еда, Плохо

14:00 

Льняное семя, красота и здоровье

изображение
Spectrum Essentials, Органическое молотое льняное семя премиум-класса

Красота и здоровье вообще-то начинаются в кишечнике, хоть нам, красавицам, про это и не очень приятно думать ))

Перечислять, как водится, состав с этикетки, вряд ли нужно, только ленивый не знает нынче о свойствах льняного семени.
Помимо невидимой "внутренней" пользы для организма, оно еще и отлично нормализует работу кишечника. Не расслабляет, а именно деликатно нормализует.
Щетка для организма.
Я понемногу подсыпаю его в тесто для блинов, оладий, в сырники, каши и даже мясной фарш - в общем, туда, где оно никак не почувствуется и не будет особо заметным.

@темы: Пищеварение, Омега-3, DHA(ДГК), Еда, Похудение

13:03 

Сметанный соус на скорую руку

изображение
Simply Organic, French Onion Dip Mix, 12 Packets, 1.10 oz (31 g) Each

Содержимое пакетика размешать в 400-500 граммах сметаны и дать настояться полчаса в холодильнике.
Это невкусный соус.
Ну, вот как бульон из кубика съедобен, но все равно остается бульоном из кубика, так и этот соус даже после того как настоится, остается порошком, размешанным в сметане, с неопознаваемыми кусочками чего-то еще.
И абсолютно не стоит этих сумасшедших денег, совершенно!

Смешно, что на него два отзыва на русском языке: один совершенно восторженный и второй мой, совершенно противоположный, а на английском, японском и корейском тоже сплошь пятизвездные восторги ))

Неожиданное продолжение ))

@темы: Еда, Simply Organic

13:03 

Специи!

Очень люблю эти специи! Они сражаются за место на кухне со специями Frontier, победителя определить невозможно ))
Вот страница со всеми продуктами Simply Organic, а здесь то, что покупала я.
Специи отличные, баночки и мельницы удобные, а как я люблю их экстракты, особенно лимонный.



Удобные баночки. Большие.
Зеленые специи из трав именно зеленые, а не пересушенные до желтизны и соломы.
Соленые честно сбалансированы, и соль просто чувствуется, а не занимает бОльшую часть смеси.
Те, что с зелеными крышками, имеют два вида отверстий: дырочки, чтоб сыпать понемногу, и сектор, чтоб прям в ложку от души.
Те, что прозрачные, это мельницы, многоразовые, с хорошими ножами, не тупятся, не забиваются. Мелют мелко или крупно, стоит только приподнять головку вверх или прижать ее книзу.
И в качестве подарка незаменимы, подруги всегда радуются им.


изображение
Мельница для соли
Это не соль, а отличная смесь приправ. Соль, горчица, сельдерей, чеснок, лук, перец. Сбалансирована идеально, годится всюду - от горячих блюд до холодных, и даже на хлеб с маслом посыпать.

изображение
Приправа для стейков
Кориандр, чеснок, чёрный перец, семена укропа, соль.
Пахнет маринадом ))
Мне сначала не понравилась, не очень люблю кориандр. А потом приноровилась, распробовала и добавляю тоже всюду.

изображение
Чёрный перец-горошек
Просто черный перец, и он кажется мне лучшим из всех опробованных: чистый, не пересушенный до каменного состояния, без "песочка" на дне, равномерного цвета, очень ароматный.

изображение
Смесь перцев
В моей банке смесь неравномерная: примерно две трети черного перца, оставшаяся треть досталась поровну белому и зеленому.

изображение
Имбирь
Конечно же, он не стопроцентная замена свежему имбирю.
Но в условиях, когда нет времени или желания возиться с корнем, чистить, тереть, потом остатки как-то пытаться сохранить, этот порошок очень даже хорош.
В напитки его нужно самую малость, чтоб не переборщить с остротой, это выясняется опытным путем, да и на любителя.
Имбирное печенье с ним получается вполне себе имбирным, без замечаний.
Порошка в баночке очень много, не знаю, сколько нужно времени, чтобы использовать весь.
Из недостатков: он стремится к слеживанию и потере сыпучести, так что нужно баночку изрядно потрясти.

изображение
Чесночная соль
В супы, салаты, мясные блюда как завершающий этап.
А еще люблю добавлять этот чеснок в фарши, он звучит совсем иначе, чем свежий.
Остроты в нем меньше, чем в обычном чесноке, и она другая, более "приправистая", что ли.

изображение
Луковый порошок
Тоже и в супы, и в салаты, и в мясные блюда, и в фарш. Отличная вещь.

изображение
Универсальная приправа
Лук, перец, чеснок, петрушка, сельдерей, помидор, базилик, тимьян, орегано, шалфей, кориандр. Очень мелкого помола.
Универсальная, этим все сказано. На тот случай, когда лениво что-то изобретать и изображать, просто взял и посыпал.

изображение
Прованские травы
изображение
Итальянская приправа
Ожидаемо прекрасные составы и аромат. Годятся всюду, особенно в салат с помидорами и брынзой, и даже просто на хлеб с маслом.
Хорошо с ними делать вяленые помидоры, вот просто идеально получается.

изображение
Паприка
Отличная, сыпучая, ароматная паприка. Куда только я ее ни кладу: тушеное мясо, котлеты-тефтели, запеканки, несладкие пироги, супы, борщи, горячие бутерброды.
И цвет такой веселый на полочке среди зеленых грустных специй.

изображение
Organic Smoked Paprika
После того как неудачно приобрела копченую соль Frontier, побаивалась слова "копченый" в названии. Но все же взяла, так как и паприку люблю, и копченый привкус тоже.
Не прогадала.
Так же, как и обычная паприка, эта годится всюду, от супов и соусов до мясных блюд, яичницы и горячих бутербродов.
И несладкий пирог тоже можно ею посыпать. И грибы.
Только в мороженое лучше не класть, а так-то она везде годится ))
И лучше добавлять в конце приготовления, чтобы не перегревать и чтобы она как можно полнее раскрыла свой аромат.


======
Каждому покупателю 10% кэшбэка от суммы заказа.
Бесплатная доставка Боксберри при заказе от 40$.
Код TTN944.

@темы: Еда, Simply Organic

13:12 

Кетчуп

изображение
Huy Fong Foods Inc., Chili Garlic Sauce

Острый!
Нет, не острый, а ОСТРЫЙ! Аж кровь начинает быстрей бежать по венам, а если переборщишь со количеством, то хочется бегать и самой.
Самостоятельно, как приправу, не употребляем, это не-воз-мож-но, только как добавку к томатным соусам и борщам, буквально половина чайной ложки на кастрюлю, а также заготовкам типа лечо.
Расходуется очень медленно.



==
изображение
Annie's Naturals, Органический кетчуп

Какой-то он ностальгический. В моем детстве вкус кетчупа был именно таким, поэтому он мне и нравится )
Насыщенный, помидорный, чуть кисловатый, просто хороший кетчуп. И довольно-таки остренький.


@темы: Еда

13:14 

Бульонные кубики и порошок

изображение
Rapunzel, Овощной бульон
изображение
Rapunzel, Веганский овощной бульон с морской солью

Понятное дело, порошковый или кубиковый бульон никогда не будет на вкус "правильным" бульоном.
Я беру их в качестве приправы и варю с ними рис, добавляю понемногу в первые блюда, во все тушеное. Они прекрасно оттеняют вкус и добавляют новые нотки, отличные от других специй, мне очень нравится.
Еще здорово класть в воду для варки пельменей, они такие желтенькие и веселые становятся.


@темы: Еда

14:03 

Орехи в разном виде

На сайте очень много разных ореховых паст.
Первенство держат арахисовые, но есть и миндальные, и паста кешью, и из грецких орехов, и из фундука, и из семечек подсолнуха.
Вкусно и полезно, особенно в свете новомодной теории о том, что для того, чтобы похудеть, надо есть больше жира.

Я нацелилась на все, но пробовала пока только одну:

изображение
SunButter, Natural Crunch, Sunflower Seed Spread

Паста из подсолнечных семечек.
Вкусно иногда съесть половину чайной ложки тому, кто очень любит семечки, то есть мне.
Немного вяжет во рту. Ооочень сытно. Чувство голода убивается мгновенно.
Если долго стоит без движения, то расслаивается, сверху появляется масляная пленка, что не влияет на качество продукта, стоит только размешать.

==
изображение
Now Foods, Натуральные и сертифицированные кедровые орехи

Брала еще при старом курсе доллара. Сейчас цена какая-то уж вовсе запредельная, хотя в наших магазинах примерно такая же. А вот качество айхербовских орехов несравнимо лучше тех, что я покупала "нараёне". К празднику вполне можно себе позволить.
Чистые. Довольно крупные. Целые, без крошек. Свежие, без прогорклости. Отличные!

@темы: Now Foods, Еда

12:56 

Пришла очередная посылка )


Simply Organic, Приправа адобо
В составе морская соль, чеснок, лук, черный перец, орегано, куркума.

изображение
Simply Organic, Чеснок и травы
В составе чеснок, кунжут, лук и кусочки лимона.

На все приправы от Simply Organic можно писать один и тот же отзыв: безупречно.
Отлично сбалансированная смесь, когда ничто не превалирует и не перешибает одним вкусом остальные.
Симфония.

@темы: Simply Organic, Еда

12:57 

Арахисовая паста

изображение
Peanut Butter & Co., Сильный клен, смесь арахисового масла с вкусным кленовым сиропом

Обычная чистая арахисовая паста мне не нравится из-за солоноватости и терпкости.
Другие, с разными добавками, чаще всего слишком сладкие.
Эта же, на мой вкус, идеальная: в меру сладкая, чуточку соленая, не вяжет во рту, а мельчайшие крупинки кленового сиропа только придают ей пикантности.
Про полезные жиры говорить не буду, все и так знают.

@темы: Еда, Сладости

13:58 

Соус типа грибной

Бренд SIMPLY ORGANIC, это специи, приправы, соусы, экстракты, очень люблю и много чего покупаю.

изображение
Simply Organic, Смесь для грибного соуса
Рекомендации производителя, смешные: "Поставьте 1 стакан воды в кастрюлю.
Добавить содержимое пакета.
Перемешать с помощью проволоки до полного растворения.
Приготовьте на среднем огне, периодически помешивая, пока смесь не дойдет до кипения.
Уменьшите нагрев и подождите 1 минуту или до достижения желаемой консистенции.
Удалены от жары и служат.
Делает 4 порции.
Шеф-повар предлагает Подавайте картофель, зеленая фасоль или ваш любимый сытный овощ.
Для дополнительного богатого аромата замените 1/4 стакана воды 1/4 стакана красного вина".


Я очень люблю соусы, они помогают разнообразить привычную кухню или замаскировать кулинарные огрехи )
Этот соус, если готовить его по приведенному рецепту, не представляет собой ничего интересного. Он неплохой на вкус, кисло-сладкий, чуть острый, немного грибной, но ужасно неаппетитный на вид: серовато-прозрачный тягучий кисель.
А вот если плюхнуть туда разных других специй, чуточку сушеных помидоров Frontier, немного сливок, он заиграет совсем по-другому и станет вполне съедобным.

Но надо ли покупать готовый соус, чтобы потом его постоянно улучшать - это вопрос ))

Удобная коробка. В ней 12 порционных пакетиков.



======
Код для скидки TTN944.

@темы: Неоднозначно, Еда, Simply Organic

14:08 

Соль розовая Гималайская

Что принес мне всемогущий гугл: "Её действительно добывают в Гималаях. Этой соли 250 миллионов лет. Соляные залежи сформировались когда на месте Гималаев был всемирный океан, планета не была загрязнена, поэтому гималайская соль считается чистой.
В отличие от поваренной гималайская соль содержит от 80 до 90 микроэлементов, а хлорида натрия меньше. Поэтому она и считается более полезной (или менее вредной), чем обычная белая.
Она может стать находкой для тех, кто страдает отечностью вследствие задержки жидкости в организме."


изображение
Aloha Bay, Гималайская кристаллическая соль, крупная
Главное, что мне нравится в этой розовой соли - это цвет ее чистота.
Привыкшая к поваренной соли в бело-синих пачках, от которой на дне кастрюли оседает крупинками то ли песок, то ли какая другая грязь, я просто в восторге от этой непривычной прозрачности.
В необыкновенные целебные и прочие свойства просто верю до кучи.
Но главное, чего уж, это приятность, красота и чистота.




изображение
Earth Circle Organics, Кристаллы гималайской соли
Эта помельче, но не мелкая-мелкая, которую можно было бы засыпать в солонку с дырочками. Лучше ее в мельничку (например, вот от этих специй) или в открытую солонку, откуда можно брать ложечкой или пальцами.



На сайте полно разной, всех оттенков розового, и даже черная.
Но мои две пачки пока самые выгодные по цене-весу, так что я только их и повторяю.


======
При первой покупке скидка 5$ по коду TTN944.

@темы: Еда

11:17 

Съедобное

изображение
Garlic Gold, Органическая приправа с пармезаном

Ожидания не совпали с реальностью, к сожалению.
В составе обжаренный чеснок и пармезан.
Если посыпать прямо на язык, то чувствуется и то, другое, вкус довольно приятный.
В блюдах же пропадает почти совсем, ни горячо, ни холодно от этой приправы. Можно, конечно, высыпать сразу полбанки, но в чем тогда смысл покупки?

=======
При первой покупке скидка 5$ по коду TTN944.

@темы: Еда

14:22 


Better Than Bouillon, Superior Touch, Куриная основа


Better Than Bouillon, Superior Touch, Говяжья основа

Настоящие хозяюшки закидают меня тапками, но я люблю всякие бульонные приправы.
В этих баночках не порошок, не жидкость, не желе, а непрозрачная пастообразная густая субстанция. Пахнет ненавязчиво и не слишком выраженно, просто съедобно.
Добавляю в воду для пельменей, макарон и риса, в тушеное мясо, в соусы, а также в супы-борщи в качестве приправы: они добавляют новый вкус, немножко меняют привычный и в целом разнообразят кухню.
Но иногда, когда сил нет вообще никаких, и еды в доме нет, а закинуть в себя что-то нужно, вполне позволительно развести ложку в кипящей воде, бросить туда горсть вермишели и похлебать супчика, в котором ни глютамата, ни лишней соли, ни химозного привкуса.
Производитель рекомендует одну-полторы чайных ложки на литр, я всегда варьирую по вкусу, смотря чего хочу добиться.

В банке 227 граммов, это 38 порций или 9 литров бульона.




======
Скидка по коду TTN944.

@темы: Еда

14:13 

Чистой воды баловство

изображение
Crown Prince Natural, Розовый лосось из Аляски

А хлеба можно вообще не давать!
Обычно из таких консервов я готовлю или суп на скорую руку, или салат.
Открыв эту банку и попробовав первый кусочек, решила не переводить хороший продукт и наделала отличных бутербродов: черный хлеб, масло, эта рыба и сверху травки (от Simply Organic или Frontier, разумеется)).
Совсем без соли. Совсем без масла. Банка плотно набита очень нежной мягкой рыбой.
Вкусно.

======
Код TTN944.

@темы: Еда

11:38 

Две банки специй, в этот раз без восторга

изображение
Frontier Natural Products, Гурманская соль в мельничке, копченая на ольхе
Когда пыталась ее использовать для мяса или рыбы, и при тушении, и при запекании, и при засолке, то на выходе получала продукт, который не дает ощущения подкопченого, а просто пахнет средством для копчения. Сложно объяснить запах словами, но это неестественный запах, неаппетитный.

изображение
Frontier Natural Products, All-Purpose Seasoning, Salt-Free Blend
Без соли.
В составе лук, петрушка, базилик, лимонная цедра, тимьян, чеснок, семена сельдерея, красный перец, лимонная кислота.
Я люблю приправы от Frontier Natural, но эта скучноватая.
Не назову ее универсальной из-за лимона. Пожалуй, к рыбе она только хороша, да и то на любителя (впрочем, все съедобное на любителя, тут нельзя полагаться на чужой вкус).
Но травки зеленые, не соломенные, все вполне свежее и ароматное.


======
Примените код TTN944 для скидки 5$.

@темы: Еда, Frontier

12:58 

Острая неострая универсальная

изображение
Frontier Natural Products, Мексиканская приправа, с чили, чесноком и луком

В составе перец чили, чеснок, лук, паприка, тмин, семя сельдерея, орегано, кайенский перец.

Когда вижу слова "мексиканская" и "чили", обычно пугаюсь, потому что сразу представляю, что это не просто остро, а огненно.
Но нет.
Эта приправа одновременно и острая, и мягкая, замечательно сбалансированная.
Ее можно добавлять и в горячие блюда во время приготовления и после, и в фарш, и посыпать на что-нибудь типа вареного яйца или теплого салата. Она отлично гармонирует почти со всем, особенно мне нравится с фасолью. В супы из бобовых тоже самое то.
Люблю ее, считаю универсальной.




======
5% кэшбэка от суммы каждого заказа.
Бесплатная доставка Боксберри при заказе от 60$.
Код TTN944.

@темы: Еда, Frontier

14:23 

300 рублей за полкило семечек

изображение
Bergin Fruit and Nut Company, Семечки, жареные и соленые

Плотно набитый полукилограммовый пакет очень чистых и не поломанных семечек.
Они чуть обжарены, довольно соленые.
Я брала их не для еды, а для салатов, бутербродов, печенья и кексов.
В салаты бросаю любые (хоть даже свеклу натереть с чесноком, заправить сметаной и добавить горосточку).
Бутерброды с зеленью и паштетом, с мягким сыром и зеленью хорошо сочетаются с этими семечками.
Песочное печенье и кексы тоже по-новому играют на сочетании сладкого и соленого вкусов.
Хватает надолго, если, конечно, не лопать эти семечки просто так ложками, и немного разнообразит и украшает ежедневное, как правило, привычное меню.

Безусловно, кедровые орешки для салатов подойдут куда лучше. Они очень вкусные, чистые и жирненькие, я брала их еще до возросшего курса, но, блин, полторы тыщи за двести граммов!

Если жаба не душит, там можно присмотреть еще немало вкусного.


======
Бесплатная доставка Боксберри при заказе от 40$.
Код TTN944 для скидки 5$.

@темы: Еда

13:38 

Чабрец, он же тимьян

изображение
Frontier Natural Products, Thyme Leaf

Пакет гигантский. Нет - ГИГАНТСКИЙ.
Внутри мелко измельченная трава, без пыли и мусора.
Я обожаю запах чабреца, и этот пахнет очень правильно, нежно, не резко и не вызывает ассоциаций с аптекой и нездоровьем, что часто бывает с травами.
Не очень люблю его в готовке, мне достаточно того количества, которое есть в смеси прованских трав.
А вот чай... Это мое наслаждение.
Маленькую щепотку в любой черный и готов прекрасный напиток.
Конечно, такой огромный пакет в одиночку придется расходовать лет пять, и он утратит свои свойства, так что я раскладываю травку по симпатичным баночкам и щедро раздаю подругам по поводу и без.




======
Бесплатная доставка Боксберри при заказе от 40$.
Код TTN944 для скидки 5$.

@темы: Чай-кофе, Еда, Frontier

10:30 

Псиллиум, похудение, красота и здоровье

Давно известно, что огромная доля в общем здоровье организма, а также в чистоте и красоте кожи, принадлежит кишечнику, как ни прискорбно это признавать феям, которые ходят в туалет исключительно фиалками.
В рационе должно быть достаточное количество клетчатки, чтобы кишечник функционировал отлично. Но все ли из нас могут похвастаться сбалансированным рационом, достаточным количеством овощей и фруктов (и их качеством), особенно мы, девы, вечно сидящие на какой-нибудь диете.
Волшебный псиллиум нам в помощь.

Теория, из гугла, конспективно

==
Уже года два псиллиум не переводится на моей кухне. Стоит недорого, расходуется понемногу, а польза от него очевидна буквально с первого применения.
Бывает в виде отрубей и в виде муки (те же отруби, мелко смолотые).
Я просто так его не ем, не пью (это и невозможно, покажу дальше в фотографиях).
Но всегда добавляю в свой протеиновый коктейль, буквально половину чайной ложечки.
Всегда в каждую выпечку, сырники, блины, оладьи, тоже совсем немного.
Обязательно в любой фарш вместо хлеба, тоже чуточку, чтобы связать жидкость.

Вот такой он сухой:


Если положить половину чайной ложки в стакан, добавить четверть стакана воды и размешать, то псиллиум на глазах разбухнет и превратится вот в это:



Если налить полный стакан, то получится киселек такой безвкусный, который можно и выпить, если сильно надо и как рекомендует производитель. Но я не люблю.

==
На сайте есть псиллиум разный, и шелуха, и мука, и даже капсулы.

изображение

Мне нравится ЭТОТ, он самый выгодный по соотношению цены и объема, его и за год не израсходуешь весь.


======
Бесплатная доставка Боксберри при заказе от 40$.
Код TTN944.

@темы: Похудение, Пищеварение, Еда, Now Foods

13:19 

Домашний кинотеатр

изображение
Quinn Popcorn, Попкорн с добавлением масла и морской соли

Люблю дома смотреть кино. И что-то жевать, причем такое, от чего задница растет минимально ))
В коробке два пакета с попкорном и четыре с добавками: с масляно-сливочной смесью и солью-специями.
Приготовить в микроволновке по инструкции, потом вскрыть пакет, всыпать в него добавки, встряхнуть и перемешать.
Вкусный. Чистый. Умеренно соленый и приятно масляный.
Одного пакета вполне хватает для двоих, чтоб и удовольствие получить, и не обожраться.

=
Попкорна на сайте много разного, хочу попробовать еще вот этот, его можно готовить и в сковородке, и в микроволновке.


======
Бесплатная доставка Боксберри при заказе от 40$.
Код TTN944.

@темы: Еда

АЙХЕРБОМАНИЯ

главная