Записи с темой: сладости (список заголовков)
16:41 

Натуральные сахарозаменители

Логин
Если кто избегает сахара и заменяет его стевией, то вот отличнейшая вещь.
Диабетикам вообще спасение.

изображение
KAL, Натуральный экстракт чистой стевии

100 граммов порошка. А это - внимание! - 2381 порция!
Срок годности декабрь 2018!
Два года можно и чай-кофе-творог-каши подслащивать, и в выпечку добавлять, и не экономить.

Коротенько о натуральных сахарозаменителях.
На сайте их четыре: Стевия, Эритритол, Ксилитол, Архат.
Все они имеют низкую или почти нулевую калорийность, в то время как калорийность сахара 3,87 ккал/г, фруктозы 3,99 ккал/г.
Но не стоит относиться к сахарозаменителям как к панацее от всех "сахарных" бед, и лучше все-таки соблюдать умеренность.


СТЕВИЯ
Натуральный и некалорийный подсластитель, производимый из листьев стевии. Пищевая добавка E960.
Калорийность 0,18 ккал/г, то есть ее почти нет. Слаще сахара в 30 раз.
Не разрушается при высоких температурах, поэтому ее спокойно можно использовать в выпечке.
Понижает уровень сахара в крови, не влияет на углеводный обмен и не откладывается в печени, препятствует развитию кариеса, не имеет противопоказаний.
Оно "но". Вкус.
Сначала похожа на сахар, но постепенно вкус меняется и остается послевкусие. Оно разное у разных людей, многие говорят, что похоже на лакрицу и даже горчит.
В небольших дозах, например, в чашке кофе, это малозаметно. А некоторым вообще нравится!
Тот самый случай, когда на вкус и цвет товарищей нет, и надо пробовать.


КСИЛИТ
Естественным образом формируемый сахаристый спирт, который может быть произведен практически из любого волокнистого сырья растительного происхождения. Другое его название "древесный" или "березовый" сахар, так как впервые ксилит был "сделан" именно из коры березы. Пищевая добавка Е967.
Калорийность 2,4 ккал/г, это немало!
Единственный из заменителей, по вкусу неотличимый от сахара.
Ксилит защищает и реминерализует эмаль на зубах, предотвращает кариес и зубной налет, снижает количество стрептококковых бактерий, служит профилактикой против ломкости костей и остеопороза, не вызывает резкого повышения уровня сахара в крови.
Есть мнение, что достаточно ежедневно потреблять 6 г березового сахара, чтоб предотвратить кариес.
Не имеет побочных эффектов.


ЭРИТРИТОЛ
Многоатомный спирт. Он встречается в некоторых фруктах (дыни, виноград, груши), но производится промышленным образом путем ферментации кукурузы. Пищевая добавка Е968.
Калорийность 0,2 ккал/г, ее почти нет.
Эритритол вообще не влияет на уровень сахара в крови, не повышает уровень глюкозы и инсулина, что делает его незаменимым для диабетиков и желающих похудеть.
Основное его отличие от других сахароспиртов в том, что он совершенно иначе метаболизируется организмом: 90% его всасывается в кровь через стенки тонкого кишечника и через какое-то время выходит из нашего организма с мочой.
На сегодняшний день стоматологи находят его даже более эффективным в защите от кариеса, чем признанный ксилитол.
Ну а еще он обладает одним суперсвойством: не вызывает привыкания и зависимости вроде сахарной.
Хочу попробовать Такой с архатом, экстрактом плода монаха, очень красиво звучит )


АРХАТ
Так называемый Фрукт Будды или Плод Монаха. Пока не слишком известный. Подороже остальных.
Калорийность 2,3 ккал/г.
Слаще сахара, по разным источникам, в 100-300 раз! То есть если в чашку вы кладете ложку сахара, то архата нужно несколько крупинок.
Говорят, что "систематическое употребление плодов архата оказывает иммуностимулирующее и тонизирующее действие и способствует нормализации работы всего жкт, снижает вред от курения и употребления алкоголя".
В чистом виде на сайте всего четыре архата: два жидких раз и два, два порошковых раз и два, оставшиеся три в смеси с другими подсластителями.

@темы: Виш-лист, Похудение, Сладости

11:48 

Похудение и Dukan Diet

Логин
После нового года мы начинаем худеть к лету, а после лета к новому году.



Я не большая поклонница знаменитой диеты Дюкана, потому что он рекомендует до неприличного минимума исключить жиры, а это не вписывается в мою картину мира. Но в целом подход "мясо-рыба, овощи и никакого сахара" мне нравится, он реально работает, и когда сила воли есть, то придерживаюсь.

На сайте есть целая страница аж из восемнадцати продуктов спецом для дюкано-диетчиков. Все под брендом Dukan Diet.
Половины нет в наличии, то есть расхватывают на лету, есть даже контролеры аппетита и целлюлита с неважным рейтингом.

Вообще-то подходящих продуктов на сайте и так полно, вот та же стевия или другие подсластители.
Есть очень рекомендуемые им овсяные отруби, из всех этот вариант самый выгодный.
А у Bob's Red Mill овсяная мука: раз, два,
и льняной муки полно: раз, два, три, четыре,
а также есть куча льняного семени и маслаэто люблю).
Про макароны я уже писала несколько записей тому назад.


Но поскольку больше всего во время диеты хочется не просто жрать, а жрать сладкое (мне), то настоящим спасением становятся белковые батончики.
Нужно читать состав, в некоторых сахара ничтожно мало (в "аткинсах" 1г), а в некоторых побольше (у Larabar до 23г доходит).
Детям в школу это тоже отличный перекус, так что не очень и успеешь похудеть, все сожрут другие.

изображение

Белковые батончики, много.
Продаются коробками по 10-12 штук (в среднем от 40 до 70 г каждый). Сначала кажется, что дорого, но стоит произвести несложные подсчеты и вспомнить, что каждый набит орехами, сухофруктами, полезным маслом и шоколадом, сразу отпускает.


Не стоит забывать про контролеров аппетита и врагов обжорства: 5-HTP (Окситриптан), Пиколинат хрома, L-Триптофан и Релора.
У меня эти: Now Foods, 5-HTP, Solgar, Пиколинат хрома.


P.S. В почту прислали.
изображение
"Новый продукт - коктейль Zenbu, один из наиболее совершенных ЗАМЕНИТЕЛЕЙ ПИЩИ на рынке. Zenbu означает "Всё" на японском, и этот коктейль действительно содержит всё самое лучшее, что может предложить природа."
Madre Labs, Zenbu Shake, Meal Replacement Powder, Chocolate
В банке почти полкилограмма смеси. Без сахара, без глютена, 17г белка, 1г жира, 8г углеводов, ферменты, пробиотики и море микроэлементов, Дюкан бы одобрил )
Так-то я этот протеин очень уважаю вместо ужина.

===
P.S. Обнаружился некий ПИРУВАТ, очень дешевый препарат для похудения, никогда про него не слышала раньше, поэтому надо изучить теорию, отложу на потом.

@темы: Виш-лист, Еда, Похудение, Сладости

13:29 

Это вам не нутелла

Логин
Если родителям перед началом учебного года нужно запастись препаратами от стресса из предыдущего поста, то для детей надо обдумать раннеутренние завтраки.
Кто ест кашу, тот молодец, но есть и привереды, которым и каша не каша, и бутерброд не бутерброд, и хочется сладенького.
У меня на этот случай есть кокосовые манны, а еще припасено два в одном: и лакомство, и сытная намазка на утреннюю булочку, вот это:

изображение
Justin's Nut Butter, Фундуковое масло с шоколадом

Описание производителя: "Без глютена.
Полностью Натуральный Продукт.
Содержит на 66% Меньше Сахара по сравнению с аналогами.
0г Транс-Жиров. 7г Сахара. 4г Белка. 3г Волокна. Без Арахиса. Веганский Продукт.
Сделано без биоинженерных ингредиентов".


Знаменитая Нутелла и рядом не стояла, приторная и какая-то химозная.
Эта шоколадная паста совсем не сладкая, ну только чуть-чуть, самую малость. Она орехово-шоколадная, совершенно не вязкая (чем грешат, например, арахисовые пасты), нежная и очень сытная.
Ложкой из банки можно, потому что вкусно очень, но больше одной ложки и не съешь.
Недешево, но в банке полкилограмма здорового и очень вкусного продукта. Для детей не жалко ))

При комнатной температуре. Не жидкая, но чуть тягучая, мягкая, легко намажется на тост.


Из холодильника. Застывает, но не сильно, откалывать, как кокосовые манны, не нужно, просто чуть более плотная становится.


Некоторые любят совмещать в одной ложке с кокосовой манной ))


В качестве шоколадной глазури для сырков из творога и кокосовой манны вообще незаменима!


Можно у этого производителя выбрать еще и другие.

На сайте очень много разных ореховых паст.
Первенство держат арахисовые, но есть и миндальные, и паста кешью, и из грецких орехов, и из фундука, и из семечек подсолнуха. В общем, на любой вкус.

@темы: Сладости

12:22 

Манна-2

Логин
Сравним с Манна-1.

изображение
Edward & Sons, Натуральный взбитый кокос
Название зачем-то заменили на "сливки", не верьте - это просто перемолотая мякоть кокоса!

Что пишет производитель: "Замена для молочных продуктов или кокосового молока в соусах, карри, смузи и многом другом.
Смешать 1 столовую ложку взбитого кокоса с 2 столовыми ложками горячей воды. Энергично размешивать до полного растворения. Подбирать густоту по желанию, добавляя больше или меньше горячей воды. Добавлять в супы, соусы, запеканки и другие любимые блюда ближе к концу готовки.
Замечание: взбитый кокос затвердевает при низких температурах. Для размягчения просто погрузите закрытую упаковку на несколько минут в кастрюлю с горячей водой.
Натуральный взбитый кокос идеально подходит для тайского соуса и карибского рагу. Полейте им в разбавленном виде свежие фрукты для сладкой и вкусной кокосовой обработки.
Или просто положите в блендер вместе с замороженными фруктами для тропических коктейлей.


Вот такая небольшая двухсотграммовая пачка.


В ней упакованный в твердый полиэтилен брусок.


Хорошо видно, что сверху небольшое количество кокосового масла, белое.


Я во вкусе по сравнению с манной из банки не нашла существенных отличий, кроме, пожалуй, того, что в этой чувствуется на зубах поскрипывание кокосовой стружки. Ничего неприятного, так же вкусно, но первая манна более однородна.


Раскалываю на кусочки, храню в холодильнике. Про использование уже все знают: каши, творог, любые десерты, а лучше всего в качестве конфетки к горячему чаю или кофе.
Я не люблю кокос в обычных блюдах и супах, для меня это только десертный вариант, но знаю, что есть много поклонников такой кухни, так что поле для применения довольно широкое.



ВЫВОД: манна в пачке имеет другое название, не очень удобную упаковку, при этом практически не отличается по вкусу от манны в банке и в ДВА раза выгоднее по цене!
Хорошие сапоги, надо брать, и поэтому я беру ))



Зачем вообще это покупать?
Да затем же, зачем мы приносим домой из магазина, шоколадки, печеньки, конфетки, зефир. Для удовольствия.
Ну и напоминаю, что для здоровья хорошо бы съедать каждый день по чайной ложке кокосового масла, так что наша манна еще и просто полезна.

А еще я сделала творожные сырки в шоколадной глазури, и это так вкусно, настоящие пирожные!
- творог протереть через сито
- смешать с кокосовой манной комнатной температуры (на фотографии у меня эта)
- добавить любой подсластитель (у меня этот сироп)
- столовой ложкой сформировать сырки, поставить в холодильник
- растопить полминуты в микроволновке шоколадно-ореховую пасту, или эту
- полить сырки и снова в холодильник



Страница Edward & Sons с разным другим баловством.

@темы: Сладости, Похудение, Кокосовое

13:14 

Недоконфеты, или Немножко кулинарного позора

Логин
Собиралась-собиралась сделать конфеток, наконец-то собралась, но чуток пролетела с извращениями.
Рецептов в сети нарочно не искала, все делала на глазок и по наитию.
Получилось очень вкусно, но очень некрасиво. Публикую, чтобы кто-то мог учесть мои ошибки, хоть и стыдно такой ужас показывать )
Повторять буду обязательно, теперь-то уж погуглю)), к новому году набью руку и такие конфетки буду дарить.

Использовала: масло какао, кокосовую манну, какао-порошок и сироп.



Взяла примерно поровну масла какао и кокосовой манны и довольно много какао-порошка. Сироп подливала и пробовала все время, чтоб было сладко, но не слишком.
Не парилась с водяной баней, просто осторожно растопила на плите.
Смесь получилась очень гладкая, текучая, ароматная.
Так и надо было оставить, но я потом сглупила и зачем-то плеснула туда буквально пару ложек сливок. Смесь мгновенно загустела и перестала быть гладкой и текучей.


Нарезала курагу и чернослив в силиконовые формочки для льда.


Вот тут хорошо видно, какой неприятной на вид стала моя шоколадная смесь из-за добавления сливок. Не ужас-ужас, но противненько, глаза бы не смотрели.


В общем, первый блин получился комом. Но только на вид. На вкус эти конфеты выше всяких похвал.
И горечи, и сладости в них достаточно. Все натуральное, своими глазами видела, своими руками делала.




В общем, отличное начало, я считаю, но, конечно, когда нет ярко выраженного кулинарного таланта и есть всегда под рукой гугл, надо не выпендриваться и сначала что-то умное почитать ))


===
Творожные сырки! Я сделала из нее творожные сырки и это просто ум отъешь как вкусно!

@темы: Похудение, Сладости, Лайфхак, Кокосовое

13:09 

Два сиропа, хороший и не очень

Логин
У меня все очень любят сиропы в качестве замены сахару, мы перепробовали их много, и продолжаем эксперименты.
Вот два свеженьких.

изображение
Madhava Natural Sweeteners, Organic Maple Agave Pancake Syrup
347 мл, небольшая бутылочка.
Правильный сироп.
Сироп правильной густоты, правильного аромата, правильного цвета, с правильным дозатором, в правильной удобной бутылочке и с правильным составом. Отлично к блинам и оладьям, сырникам и булочкам, творогу и каше.
Отлично накапать чуточку в кофе или чай.
Некоторые невзыскательные сладкоежки просто мажут хлеб маслом и сверху поливают этим сиропом.
Хочу попробовать такой с черничным вкусом.


изображение
Wholesome Sweeteners, Inc., Органическая голубая агава, светлая
1,25 кг, огромная бутылка.
Этот разочаровал сочетанием какой-то ну просто неимоверной сладости и слишком выраженного лекарственного привкуса.
Мне знаком, разумеется, вкус агавы в сиропах, обычно он мне даже нравится, но в этом как-то всего тумач, что называется.
Так что в сыром виде не использую, а расходую эту гигантскую бутылку, добавляя сироп вместо сахара в выпечку, и там он очень хорош.

Есть еще и Темный, может, попробую, а может, перестану экспериментировать.
Тем более что есть этот самый любимый из тростникового сахара, ни разу не полезный, но по вкусу пока лучший.


Ну и ссылки по сладкой теме.
Раздел подсластители
Кокосовый сахар
Кленовый сироп
Сиропы агавы
Ксилит
Стевия
Мед

@темы: Сладости, Похудение

12:50 

Манна как она есть

Логин
изображение
Nutiva, Органическая кокосовая манна, пюре из кокоса

О пользе кокосового масла я рассказывала подробно здесь. Кокосовое масло может служить как для профилактики, так и для лечения нейродегенеративных заболеваний. Это не только супертопливо для мозга, но и вещество, способное уменьшать воспаления. В день достаточно съедать чайную ложку.
Манна не масло. Это то, что остается после первого холодного отжима. В составе белок, клетчатка и 77% легкоусвояемых жиров (против 99% в масле).
Но если отвлечься от теории, то манна просто восторг. Ее не хочется "пускать в дело", а просто хочется запустить ложку и есть безостановочно, запивая чаем. Это ооочень вкусно и ароматно.
В общем, и польза, и лакомство, особенно если не злоупотреблять, иначе задница вырастет, конечно.
А еще эту баночку можно подарить, удивление и благодарность гарантированы.

Баночка стеклянная, в ней 425 граммов содержимого:


Сверху сантиметра два-три занимает кокосовое масло, белое, пушистое, гораздо более легкой консистенции, чем, например, это.


Если копнуть глубже, появляется та самая манна. Желтоватая, достаточно твердая, суховатая, как халва. Если есть только ее, то чуть вяжет рот, как многие ореховые пасты. Если же в ложку зачерпнуть и манну, и немного масла, то буквально тает во рту, конфеты рафаэлло отдыхают в сторонке.


Можно есть просто так, можно добавлять в коктейли, мороженое и любые десерты. В творог и каши. Можно ее нагреть, размешать и намазывать на сырники, оладьи, блины, булочки. Я все собираюсь сделать с ней и маслом какао домашние конфетки, но вечно пока соберусь, банка заканчивается ))
Некоторые любят совмещать в одной ложке с фундуковой пастой ))


✔ А еще я сделала ТВОРОЖНЫЕ СЫРКИ в шоколадной глазури, и это так вкусно, настоящие пирожные!

- творог протереть через сито
- смешать с кокосовой манной комнатной температуры (эту тоже можно использовать)
- добавить любой подсластитель (у меня этот сироп)
- столовой ложкой сформировать сырки, поставить в холодильник
- растопить полминуты в микроволновке шоколадно-ореховую пасту
- полить сырки и снова в холодильник



Ну и сравнение цен, вот первые попавшиеся продукты в московских инет-магазинах: раз и два.
Мало того, что завышен вес на 75 граммов, так и цена легко берется с потолка.


Есть манна другого производителя, под другим названием и в другой упаковке, значительно дешевле, а вкус почти такой же!

@темы: Похудение, Сладости, Можно подарить, Лайфхак, Кокосовое

14:04 

Коротко про варенье

Логин
Я люблю посылки "добивать" не только до бесплатной доставки, но и до максимально разрешенного веса. Поэтому тяжелые продукты в стекле нередкая покупка.
Ну и просто люблю сладкое и люблю пробовать разное.


изображение
Chantaine, Deluxe Preserves, Черная смородина

В составе черная смородина, сахар, фруктовый пектин. И всё! Без консервантов, ароматизаторов и красителей.
Варенье ароматное, не очень сладкое, чуть кисловатое. Ягод огромное количество, они просто плотно напиханы в банку от донышка и до самого верха, а связующего желе минимум. Мне очень нравится такое честное варенье.
Правда, изредка попадаются жестковатые ягодки, будто они были подсушены перед приготовлением, и это единственный небольшой минус.



Обязательно "пройдусь" по всем тринадцати баночкам ))

@темы: Сладости

11:12 

Вяленая клюква

Логин
изображение
Bergin Fruit and Nut Company, Dried Cranberries

Продукт не обязательный, для баловства и удовольствия.
Мы очень такую клюкву любим, но, к сожалению, та, что продается в шаговой доступности, проигрывает этой, заокеанской.

Плотно набитый ягодами пакет.
Несмотря на это, ягоды не слипшиеся в ком. Крупные, в меру подсушенные-подвяленные, кисло-сладкие, насыщенного цвета, какими и должны быть, а не сморщенными черными комочками, которые я покупала в магазине у дома.
Конечно, и в каши, и в творог, можно и в выпечку.
Но мы больше всего любим просто так с чаем посмаковать несколько ягод вместо конфет.

В каждой посылке не меньше двух пакетов. А под скидки и гораздо больше.





===
Бесплатная доставка Боксберри при заказе от 40$.
Код TTN944.

@темы: Сладости

10:53 

Стопроцентный шоколад-шоколад и брауни(з?)

Логин
изображение
Ghirardelli, Премиум батончик для выпечки, 100% какао, неподслащенный шоколад

На оборотной стороне обертки несколько рецептов. Не по-русски, конечно, но вполне можно разобраться.


На каждом квадратике рисунок.


Этот шоколад для выпечки, поэтому не стоит совать его в рот ))
Он ожидаемо отвратительно горько-кислый.
А вот в выпечке ведет себя безупречно, придавая ей шоколадный-прешоколадный насыщенный вкус. Я сразу же сделала быстрый брауни(з?), вот такой.


Я у Ghirardelli очень люблю правильное какао, не хуже нашего "Золотого ярлыка".
А в следующую посылку положу еще и шоколадные капли для выпечки: такие, такие и такие, если успею до 14 июня, конечно.


Шоколадный выбор на сайте большой, вот такой.

@темы: Сладости, "Добить" посылку лёгким и/или недорогим

10:23 

Любовь к шоколаду

Логин
Доставка шоколада приостанавливается на лето (с 14 июня по 1 октября).
Вот я и решила подсластить предстоящую разлуку.



Зачем покупать там шоколад, когда уж чего-чего, а шоколада в шаговой доступности везде полно.
Ну, во-первых, я давно отношусь к заказам на айхербе точно так же, как к походам в магазин, мне без разницы дойти до магазина или до пункта боксбери. И если надо добить посылку до суммы бесплатной доставки, беру эти шоколадки.
А во-вторых, я часто делаю мелкие презенты и в гости даже на пять минут стараюсь с пустыми руками не ходить, поэтому шоколадки для меня настоящее спасение, потому что они радуют тех, кому я их дарю и даже вызывают удивление: надо же, я таких шоколадок никогда и не видел. Человеку приятно понимать, что о нем позаботились особенно, а не забежали по пути в ближайший ларек.
Обертки оформлены как письмо с маркой, адресом, печатью, очень симпатично, а на внутренней стороне стишок.
Ну и они просто вкусные, дарить не стыдно.
Есть молочный 33% (детям очень нравится), есть 55%, 65% и 77%, с наполнителями и без.

Вот весь Chocolove:

Малина в темном шоколаде
Молочный шоколад с фундуком
Экстрачерный шоколад-1
Экстрачерный шоколад-2
Брецель в молочном шоколаде - лучший!
Персик и пекан в молочном шоколаде
Темный шоколад
Соленый арахис в молочном шоколаде
Насыщенный темный шоколад
Апельсиновая кожура в черном шоколаде
Вишня и миндаль в черном шоколаде
Соленая карамель в черном шоколаде
Соленая миндальная паста в черном шоколаде
Черный шоколад
Кристаллы имбиря в темном шоколаде
Перечная мята в темном шоколаде
Кофейная крошка в темном шоколаде - обожжжаю!
Молочный шоколад с тоффи и миндалем
Темный шоколад с миндалем и морской солью - худший!
Молочный шоколад
Чили и вишня в темном шоколаде
Соленый миндаль, покрытый темным шоколадом
Жареный на меду миндаль, покрытый молочным шоколадом
Жареный на меду арахис, покрытый молочным шоколадом
Миндальный ирис, покрытый черным шоколадом


Конечно, на сайте полно Шоколада и других брендов, есть что выбрать.

@темы: Сладости, Можно подарить, "Добить" посылку лёгким и/или недорогим

11:57 

Честные джемы

Логин


Вкусные джемы, в которых вместо сахара используется виноградный сок.
Отличительная особенность их в том, что они очень честно набиты ягодами или фруктами. Уж если сказано, что это черешневый джем, то открываешь баночку и видишь не болтающиеся в жидкости сиротливые ягодки, а плотно уложенную черешню. Так же и с остальными, смородины полная баночка ягод, а спреды густые и плотные, но при этом живые, с большим количеством кусочков абрикосов и персиков, и все очень ароматные.
На мой взгляд, слишком сладкие, но это потому, что я сахар практически не употребляю, и мне всё сладко.

изображение
St. Dalfour, Золотой персик, высококачественный спред из золотого персика

изображение
St. Dalfour, Черная смородина, Джем из черной смородины Делюкс

изображение
St. Dalfour, Абрикосовый спред

изображение
St. Dalfour, Джем из черешни

Их довольно много, мы раньше пробовали еще и клубничный, тоже очень хорош. Вот можно выбирать.

@темы: Похудение, Сладости

12:59 

Экстракты

Логин


Отличные, просто превосходные экстракты.
Да, из бутылочки явно чувствуется спиртовой запах, но я не использую подобные ароматизаторы в сырую пищу, а в выпечке они ведут себя безупречно.
Количество определяется методом проб и ошибок, чайной ложки обычно достаточно для ощутимого, но ненавязчивого аромата. И он совершенно натуральный!
Яблоки в шарлотке побрызгать ложечкой лимонного ароматизатора и все гости ищут среди яблок лимон ))
Если варите варенье или джем, и туда тоже можно добавить, аромат крышесносный, да и вкус заметно улучшается.
Недостаток все же есть, это отсутствие сколько-нибудь удобного дозатора. Даже при самом аккуратном наливании пара капель норовит стечь с горлышка. Поэтому я сразу же оборачиваю бутылочку салфеткой и так наливаю.

изображение
Simply Organic, Pure Vanilla Extract, Madagascar

изображение
Simply Organic, Экстракт миндаля
Добавляю чуточку в кофе с молоком или сливками и это прямо восторг.

изображение
Simply Organic, Lemon Flavor

изображение
Simply Organic, Orange Flavor


Вот все от Simply Organic и Frontier Natural.

@темы: Simply Organic, Сладости

13:08 

Шоколадное

Логин
изображение
Ghirardelli, Обжаренный какао высшего сорта

Раньше образцовым порошком какао я считала исключительно "Золотой ярлык" от Красного Октября.
Теперь к нему присоединился и этот.
Он чуть больше горчит, но тоже очень вкусный. В выпечке вообще ведет себя идеально, давая ей настоящий шоколадный вкус.



==
изображение
Gluten-Free Pantry, Двойной шоколадный брауни

Безглютеновая смесь для быстрого приготовления брауни.
Хорошо, но хуже брауни, приготовленного из самостоятельно смешанных ингредиентов. Какая-то суховатость на языке чувствуется. Ну, у меня во всяком случае, понятное дело, что на вкус и цвет...

==
изображение
Dagoba Organic Chocolate, Темный шоколад
Маленькая обыкновенная хорошая шоколадка, никакой не Храм Богов.


===
Выбор какао и шоколада на сайте большой, вот такой, можно и попривередничать.

@темы: Сладости, Чай-кофе

11:28 

Лучший сироп

Логин

Органический сироп для блинчиков

Это не кленовый, а сироп из сахарного тростника.
В составе "Органические инвертный сахарный тростник сироп, натуральный ароматизатор (органический цвет карамели)".
Не для пользы, а исключительно для удовольствия.
Густой. Льется медленно и красиво.
Бутылочка изящная, из плотного пластика, многоразовая, большая, сиропа в ней 591 мл.
Сироп очень приятный, мягкий, не пережженный, к сладости подмешивается небольшая горчинка, и это придает ему особенную прелесть. Мне он напоминает петушков на палочке )
Блинчики, сырники, оладьи, мороженое, да хоть на белую булку, если очень голодно.
И, кстати, не стыдно подарить.

Свободные бутылочки тут же заполняются чем-нибудь подходящим ))


===
Много другого хорошего от: Wholesome Sweeteners.
Для тех, кто на диете, куча органических подсластителей типа стевии или агавы - и твердых, и жидких.

@темы: Сладости

11:36 

Мед, который делали правильные пчелы

Логин

Wholesome Sweeteners, Inc., Органический натуральный мед

Почти пол-литра за 424 рубля.
Очень вкусный мед, очень.
А баночка не та!
Расстроилась, потому что мне этот мед пришел не в красивой банке, что изображена на картинке, а в обычной круглой с синей крышкой, очень невзрачной и в подарок не годящейся.
Мед твердый, не засахаренный, но ложечкой приходится не набирать, а соскребать или отколупывать. Ароматный, не слишком сладкий, с легчайшей горчинкой и карамельным привкусом.
Прекрасно тает во рту и в молоке.

===
изображение
Really Raw Honey, Honey

И этот очень вкусный.
Плотный, не текучий, но и не твердый, светлый, с легким карамельным привкусом.
Он живой, не фильтровался, не нагревался. С прополисом и пыльцой.
Поверх меда тонкая корочка прополиса, пожевать тоже приятно )
Баночка пластиковая легкая. Хранится хорошо.

===
изображение
Y.S. Eco Bee Farms, Гречишный свежий мед

Люблю гречишный мед за его легкую горчинку, пробовала много разных. Этот вполне достойный и не позорит звание гречишного.
Очень ароматный, кремовой консистенции, не приторный.

@темы: Сладости, Простуда, Иммунитет

11:54 

Для яблочного пирога и курицы

Логин
изображение
Frontier Natural Products, Органика, Специи для яблочного пирога, Без соли

В составе корица, цедра лимона, имбирь, пажитник и гвоздика.
Кроме банальной шарлотки подходит для пряников, кексов и особенно для печенья.
Смесь сбалансирована идеально. Если нюхать ее из баночки, то может показаться, что гвоздика забивает остальные специи, но в готовом блюде ни один ингредиент не превалирует над остальными, не перешибает запахи, аромат получается ненавязчивый и очень уютный, "правильный" такой аромат.

ЛАЙФХАК
Вы не поверите, но если чуточку этой смеси добавить к обычным вашим специям при обмазывании курицы перед запеканием, то получится совершенно новая ароматная курица.


@темы: Сладости, Лайфхак, Frontier

11:28 

Ванильный порошок

Логин
изображение
Wilderness Poets, Чистый порошок ванили

Если этот порошок нюхать, то ему твердая десятка, аромат замечательный.
Подсыпать в кашу, мороженое, кофе тоже отлично.
А если класть в выпечку, то я так и не поняла, сколько нужно добавлять, чтобы добиться устойчивого ванильного запаха.
Баночка малюсенькая, хорошенькая, полочку со специями вполне себе украсит.

Как это часто бывает, до фотосессии дожила только тара ))
Показываю, чтобы можно было оценить размеры и объем продукта.

@темы: Сладости

11:29 

Кленовый сироп, обновленная запись

Логин
У этого сиропа один из самых высоких рейтингов, настоящий бестселлер сайта.

изображение
Now Foods, Органический кленовый сироп
Поскольку настоящего канадского кленового сиропа, о котором твердят знатоки, мы не едали, нам и этот подошел.
Пол-литра жидких петушков на палочке, с небольшой горчинкой, вкус детства и праздника.
На блинчики, оладьи, мороженое, бисквит, творог, да хоть ложкой с чаем вприкуску.
И бутылочка симпатичная.
Есть еще Литровая бутылка.


UPD: Заказала второй раз и очень разочаровалась.
То ли в первый раз не распробовала как следует, то ли что-то изменил производитель, но новая бутылочка не в пример хуже: сироп слишком жидкий, а чудесный присущий только кленовым сиропам вкус почти не чувствуется. И горлышко широкое, льется излишне щедро, пришлось перелить в бутылку от этого любимейшего сиропа.
Жалко.

Будем искать, он, оказывается, даже в порошке бывает.

@темы: Сладости, Плохо, Now Foods

АЙХЕРБ И Я

главная