Записи с темой: frontier (список заголовков)
14:59 

Остренькая приправа для тако

Логин
Кухнями народов мира я не увлекаюсь, на кухне особенно не заморачиваюсь, но приправ у меня много, они разнообразят привычный набор блюд, который я гоняю по кругу )
В общем, та еще кулинарша.

изображение
Frontier Natural Products, Приправа для тако. Без добавления соли

Состав: Лук, перец чили, желтая кукурузная мука, чеснок, паприка, тмин, томатный порошок, орегано, лимонная кислота, диоксид кремния, кайенский перец.

Очень нравится.
Острая, но не огненная. Ароматная, но не чрезмерно.

Тако я не готовлю, а приправу кладу в мясные блюда тушеные и жареные, добавляю в "обмазку" для жареной курицы, посыпаю овощные рагу, обязательно в гороховые и фасолевые супы - идеально подходит.
Она делает именно то, что и должна делать приправа: не добавлять свой вкус, а оттенять и делать ярче вкус приготовленной еды.
Сыплю ближе к концу приготовления или после выключения огня, чтобы долго ее не варить.
В сметанные соусы тоже чуточку добавляю.







В общем, очень нравится, использую часто, так что пристально смотрю на Полукилограммовую страшно выгодную упаковку.
С кем-нибудь поделюсь.


@темы: Еда, Frontier

11:28 

Розовый перец, изысканная специя

Логин
Специи Frontier в баночках.

изображение
Frontier Natural Products, Розовый перец

Это новая для меня специя, оказавшаяся очень удачной, я буквально покорена ею.

Розовый перец не так чтобы перец, это ягодки перуанского дерева шинус.
Прочитать о нем можно по ссылкам или коротко, или длинно с рецептами.

Ягодки довольно крепкие, но в то же время податливые, их можно легко раздавить плоской стороной ножа или даже пальцами.
Вкус описать сложно: он и сладковатый, и пряный, и чуть острый, часто в описаниях встречаю слово смолистый. Даже сравнить его не с чем.
Лучше всего этот перец ведет себя рядом с кислым и сладким, не зря он часто рекомендуется для десертов и фруктов.

Я сторонница традиционных сладостей, поэтому ни в шоколад, ни в пирожные его даже не пробовала добавлять.
Он у меня для другого:
- курица, маринад для которой я часто делаю с медом, соевым соусом, а при запекании могу положить рядом/внутрь яблоко, апельсин, ананас, как раз всё кисло-сладкое, перец отлично вписывается
- запеченная в духовке рыба, перец добавляю или в маринад, или просто посыпаю сверху
- салаты, особенно излюбленный из помидоров с сыром (моцарелла, брынза, острый плесневый) и бальзамиком, перец или сыплю сверху, или добавляю в заправку
В общем, не для борща ))
Если немного прогреть его на сухой сковородке, тогда аромат раскрывается сильнее, это чистая правда, но я чаще всего это делать ленюсь.

Хорошо, что продается в маленькой баночке, эта специя не для каждого дня.
Хватит надолго, а срок годности аж 2020 год.


В невскрытой упаковке ягодки все целые.
После начала использования часть смолотых ягод неизбежно остается внутри баночки, это хорошо видно на фотографии.

@темы: Еда, Frontier

11:23 

Рубленый сушеный лук

Логин
изображение
Frontier Natural Products, Нарубленный белый лук

Не знаю как у вас, а у меня бывают моменты, когда не хватает минуты даже на то, чтобы почистить и нарезать лук. А еще моменты, когда лень даже пальцем пошевелить лишний раз. Да что там моменты - я почти постоянно на кухне в таком режиме.
И вот когда цейтнот/лень зашкаливают, меня очень выручает этот сушеный нарубленный лук.

Лук, просто лук. Пахнет луком. И на вкус тоже лук, с луковым ароматом, но без горечи.
Отлично ведет себя в любых блюдах, его не надо обжаривать, он прекрасно добавляет блюду вкус, но при этом не превращается в склизкую вареную луковицу.
Я его даже сыплю на горячие бутерброды или пиццу, и там он успевает раскрыться, несмотря на короткое время приготовления.
В тесто для сырных острых булочек мммм...
В фарш ни разу не добавляла, надо будет попробовать.
И если лук порошковый я считаю приправой, то этот практически полноценным Луком.
В общем, отличная вещь, с чистой совестью рекомендую.

Смотрите какой чистенький, белый, хрустящий.
Ни мусора, ни крошек, ни пыли.


Храню в плотно закрытом "родном" пакете, а для повседневного использования отсыпаю в баночку из-под йогурта.



Другие большие пакеты Frontier, которые я пробовала и постоянно покупаю.

@темы: Frontier, Еда

11:00 

Универсальная приправа на любой случай

Логин
Несмотря на то, что сейчас нет специальной скидки на Frontier, я все равно расскажу про одну отличную приправу в большом пакете.

изображение
Frontier Natural Products, Универсальная приправа

Я года три назад покупала ее в маленькой баночке и тогда как-то сразу не распробовала, и особо не впечатлилась, и она показалась мне скучноватой.
Но время идет, мастерство растет я к ней приноровилась и теперь она вторая любимая после Приправы для пиццы. Или первая, не знаю, они по праву делят первое место у меня на кухне.
Если хочется поострее, беру "пиццную", а если без особой остроты, то эту универсальную.
В составе лук, петрушка, базилик, лимонная цедра, тимьян, чеснок, сельдерей, красный перец, лимонная кислота, цельный лимонный порошок.
Без соли!
Я использую ее всюду, щедро, не экономлю. Хороша она и в горячие блюда, и в салаты, и даже хлеб маслом намазать и посыпать а сверху колбасу.
Любые приправы раскрываются по-разному при разных способах использования: 1. До начала готовки прогреть с маслом на сковородке. 2. Бросить щепотку в кастрюлю-сковородку во время приготовления. 3. Присыпать блюдо минут за три-пять до конца и дать настояться под крышкой.
Так что не надоедает.

Пакет полукилограммовый огромный. Его можно и на двоих-троих купить.
Я отсыпаю нужное количество, остальное плотно-плотно закрываю.
Посмотрите, какого по-настоящему зеленого цвета травки. Редкий случай. Значит правильно высушены и правильно сохранены.



А вот Она же в маленькой баночке. 213 рублей за 34 грамма. Почувствуйте разницу )

@темы: Еда, Frontier

11:48 

Зира, она же Кумин, или не она же )

Логин
Я, конечно, понимаю, что та рисовая каша с морковкой и мясом, которую я готовлю на своей кухне, лишь приблизительно может считаться пловом, но зная, что плова без зиры не бывает, я свой тоже пытаюсь улучшить.

изображение
Frontier Natural Products, Зира, цельная

На баночке написано CuminSeed, на русский название переведено как Зира. Типа одно и то же. А помещена она вообще в раздел "Тмин"!

Попыталась разобраться и поняла, что даже среди кулинаров единодушия нет.

Тот же Сталик говорит: "... Зира, называемая по-индийски jeera и cumin по-английски... Различают зиру чёрную и жёлтую. В узбекских пловах употребляется мелкая, чёрная зира. По вкусу и аромату эти два вида зиры различаются так же, как, скажем, могут различаться яблоки: ранетки и антоновка".

В Этой статье неизвестный автор довольно убедительно, и даже с картинками, доказывает, что зира и кумин это не совсем одно и то же:
"Видовые названия: зира - Cuminum cyminum; кумин - Cuminum nigrum;
Зира считается однолетним растением, а кумин – многолетним;
Цветки зиры окрашены в белые или розовые тона, у кумина – в белые и красные;
Семена зиры коричневого или серо-зеленого цвета. Форма прямая или немного дугообразная.
Семена кумина темно-коричневого цвета. Узкие, изогнутые полумесяцем."


Всё это ужасно интересно, зачиталась просто.
Изучив внимательно свою баночку, я пришла к ненаучному выводу, что в ней Зира (а может, и кумин...), да и какая разница, я все равно так себе кулинар.

Про вкус не могу сказать, что я в нем чувствую ореховые нотки, про которые очень многие пишут. То ли переписывают друг у друга, то ли на самом деле чувствуют, а у меня проблемы с обонянием. Я ощущаю только пряный, слегка будто бы мятный (и правда отдаленно похожий на тмин) аромат.
Добавляю не только в плов, но и в другие мясные блюда.
Раскрывается по-разному при разных способах приготовления: 1. До мяса обжарить его с маслом на сковородке; 2. Бросить небольшую щепотку во время приготовления; 3. Присыпать блюдо минут за три-пять до конца и дать настояться под крышкой.
Хорошая специя, интересная.




А вот Она же в большом полукилограммовом пакете. Выгоднее в несколько раз.
Если баночка 53 г стоит сейчас 225 рублей, то пакет 453 грамма 675 рублей!
Но если некоторые специи типа приправы для пиццы или универсальной, которые используются буквально каждый день, есть смысл покупать помногу, то в случае с зирой это правило вряд ли работает - это ж сколько плова нужно готовить, чтобы не дать приправе залежаться и пропасть.

@темы: Еда, Frontier

11:00 

Чай зеленый с жасмином

Логин
Кто о чем, а я все о подарках ))

Полкилограмма чая - это много даже для больших любителей, мне кажется.
Поэтому чай в больших пакетах я покупаю в преддверии праздников. Рассыпаю его по пакетикам (бумажным или фольгированным), пакетики кладу в красивые коробочки, печатаю персональные именные наклейки и дарю.
Выходит эксклюзивно, полезно и всегда нужно, и, что немаловажно, недорого.
И себе хватает еще надолго.
Ну и любому человеку приятно, когда он видит, что с его подарком, даже небольшим, как-то специально заморачивались )

изображение
Frontier Natural Products, Жасминовый чай

Листья в этом чае резаные, но разворачиваются в воде отлично и быстро.
Аромат жасмина очень легкий, нежный, едва уловимый (Rishi пахнет сильнее), самих лепестков нет, да они мне и не нужны.
Производитель честно пишет о том, что этот чай высушивался рядом с цветами жасмина, а не вперемешку: "После высыхания листья зеленого чая прокладываются последовательными слоями свежих цветов жасмина. Чай впитывает экзотический аромат и отдает его при заваривании".

Отсыпала уже себе в "расходную" баночку.


Но если вас подкупают эти желтые цветочки, или вы любите ярко выраженный жасминовый аромат, или завораживает слово "органический" в названии, то есть именно такой чай, но почти в два раза дороже: Frontier Natural Products, Органический жасминовый чай.

@темы: Чай-кофе, Можно подарить, Frontier

12:05 

Фруктовые экстракты, постоянная покупка

Логин
Я люблю добавлять в выпечку разные ароматизаторы. Безалкогольные выше всяких похвал, их можно в сыром виде давать даже детям, добавляя, например, в творог, йогурт или кашу, земляничный для этого отлично годится.
Абсолютно натуральный вкус и аромат, в выпечке раскрывается и манит, манит... Не зря у меня есть тег "похудение" )
Банальная шарлотка из серии "гости на пороге" становится изысканной с лимонной добавкой.
Простой морковный кекс легким движеним руки превращается в апельсиновый, и никто никогда не догадается, в чем тут секрет.
А вишневый или земляничный экстракты делают пирог ягодным и без всяких ягод.

Вот очередная добавка в коллекцию.

изображение
Frontier Natural Products, Земляничный ароматизатор, безалкогольный
изображение
Frontier Natural Products, Органический безалкогольный продукт со вкусом апельсина
изображение
Frontier Natural Products, Органический безалкогольный продукт с лимонным ароматом
изображение
Frontier Natural Products, Вишневый ароматизатор
Этот на спирту, его я в сыром виде не употребляю, а в выпечке он ведет себя безупречно, добавляя очень правильный вишневый аромат и делая пирог ягодным без всяких ягод.

Бренд постепенно меняет дизайн, поэтому картинки в жизни и на сайте часто отличаются.



изображение
Frontier Natural Products, Без спирта, со вкусом ириски
А этот сняли с продажи, о чем я очень жалею. И жду возвращения.
Труднообъяснимый аромат карамельно-ирисочно-конфетно-детский. Добавить две-три капли в кофе - бесценно!


Набор Simply Organic или Frontier Natural экстрактов упаковать в красивую коробочку и вуаля, готов подарок для любительниц выпечки.

@темы: Сладости, Frontier

11:00 

Frontier Natural Products

Логин
Не вынесла моя душа, и я все-таки собрала корзинку Frontier, и снова дала себе обещание сделать перерыв хотя бы на месяц ))
Там еще было это, но буквально после моего заказа закончилось, все расхватали ))

Вот тут Всё на свете.
И специи, и чай, и подсластители, и соль, и травы, и семена, и агар-агар, и сода, и что-то для похудения даже.
А как я обожаю их безалкогольные экстракты!

В маленьких баночках и в огромных пакетах по 453 грамма.

FRONTIER NATURAL PRODUCTS В ПАКЕТАХ гораздо выгоднее баночек (реально рекомендую взять в руки калькулятор, разница вас удивит), их можно покупать на двоих или на троих, да хоть на десятерых;
о, эта паприка..., есть и копченая, а как вам помидоры в порошке, или порошковый сыр, или лук-чеснок, рубленый лук просто палка-выручалка, и отличная остренькая приправа для всего на свете, и неостренькая тоже для всего, и неожиданный продукт Вегетарианские кусочки Bac'Uns, и отличная в меру острая мексиканская (огромный пакет стоит как две маленьких баночки)
А еще: псиллиум такой и такой и такой, (прочитать про него здесь), мята такая и такая, чай англ.завтрак и с бергамотом и жасминовый и эрл грей, семена льна, корица в палочках и кусочках такая и такая и такая и такая, и такая, есть корица молотая такая и такая и такая и такая, апельсиновая цедра, испанская паприка, кунжут, мак такой и такой, кукурузный крахмал, пекарский порошок, ягоды годжи, набор пряностей для засолки, агар-агар, итальянские травки
и ведь это еще далеко не всё...

FRONTIER NATURAL PRODUCTS В БАНОЧКАХ это менее выгодно, чем большие пакеты, но некоторые специи только в баночках и бывают, некоторые хочется сначала попробовать прежде чем брать большой пакет, а некоторые, как зира, расходуются помалу и большой пакет просто нерационален; ЭТО идеальная смесь для яблочного пирога или приправа для пиццы, но на самом деле для всего, отличная ароматная мексиканская приправа с чили, приправа для тако, итальянские и прованские травы, паприка простая и копченая, изысканный розовый перец и экстракты, как же я их люблю добавлять в выпечку: ванильный, вишневый, шоколадный, миндальный, мятный и мятный перечный, апельсиновый и апельсиновый, коричный, лимонный, земляничный, кокосовый, банановый, кофейный, кленовый

Здесь Мои Подробности о том, что я уже пробовала


Одно только неудобство у этих специй, огромные пакеты, с которыми нужно как-то справляться. Но мы не ищем легких путей, выход всегда можно найти, главное запастись прищепками и пустыми баночками ))




@темы: Обзор брендов, Еда, Frontier

11:33 

Большие пакеты специй

Логин
изображение
Frontier Natural Products, Молотый венгерский перец

Писать о полезных свойствах специй дело долгое и неблагодарное. В первую очередь они для вкуса и удовольствия.
Я эту паприку кладу всюду, но особенно люблю с овощами, запеченными, тушеными. В борщ! Идеальна она в тушеное мясо с подливкой (знаменитый венгерский гуляш без нее вообще не случился бы) и практически в любые соусы. Рассыпчатая, ароматная.
Добавляю в еду в самом конце приготовления, не давая долго кипеть и терять аромат.
Плотно закрытый пакет храню в прохладном сухом месте, есть у меня такое. Нужное количество отсыпаю в баночку от прошлых специй.

На фотографии левый пакет с моей паприкой, правый с помидорным порошком, который я сначала не распробовала, а потом страшно полюбила, и уже третью упаковку приканчиваю.


Смотрите какая красавица!


Вот вся Паприка на сайте.
Сравните стоимость полукилограммового пакета и маленьких (от 45 до 84 граммов) баночек - и ваша жизнь никогда не будет прежней, и вы будете покупать специи только большими упаковками. А ведь такой пакет можно купить и на двоих, и даже на троих.
Я пакет копченой уже положила в корзину, раньше пробовала такую, распробовала, очень довольна.

@темы: Еда, Frontier

11:40 

Вообще не обязательная покупка

Логин
Да-да, вообще не обязательная покупка, без этого продукта легко можно обойтись, но я точно знаю, что только лишние вещи доставляют настоящее удовольствие и радость, а жить с необходимым минимумом очень скучно.

изображение
Frontier Natural Products, Вегетарианские кусочки Bac'Uns

Производитель пишет: "Хрустящая присыпка придаст аппетитный копченый аромат гикори многим блюдам.
Альтернатива бекону с низким содержанием жира, не содержит мяса".

Слово гикори я услышала впервые, но гугл мне быстренько пояснил, что это орех пекан, а его вкус, я думаю, уже знаком каждому.

Почитав немногочисленные отзывы, не знала чего ожидать, то ли вкуса бекона, то ли орехов.
В итоге не получила ни того, ни другого, а внезапную приправу с совершенно новым на моей кухне вкусом (напоминаю, что я хреновый и ленивый кулинар).
Да, есть что-то от бекона, и есть что-то от ореха. Соленая, но не ужас-ужас. Хрустящая в сыром виде. В горячих блюдах хрустящесть утрачивается, но не появляется ни кашеобразности, ни резиновости.
В общем, объяснить невозможно, надо пробовать если не боитесь.

Мы сыплем всюду: на горячие картошку-макароны-рис-гречку, на горячие бутерброды, запеканки, несладкие пироги-пиццы, добавляем в гороховый и фасолевый супы, в овощные салаты, посыпаем курицу или мясо перед запеканием. В общем, кто во что горазд.
Блюда приобретают новый, чуть подкопченый и солоноватый привкус, нам нравится.
А если сыпануть от души в фарш (и дать настояться немножко), котлеты приобретают новый оттенок вкуса, все хвалят.

Приправа легкая, пакет огромный полукилограммовый, у меня уже на донышке осталось.




@темы: Еда, Frontier

12:18 

Шиповник

Логин
Продолжаю обозревать свои фронтьерские закрома ))

изображение
Органический нарезанный и просеянный шиповник без семян

Очень чистый сухой шиповник "правильного" темно-бордового цвета (но не на моем фото))).
Почти полкилограмма.
Это не целые ягодки, а их высушенная чистая кожура, никаких косточек (но иногда попадаются).
Источник витамина С. В период простуд незаменимая вещь.
Заваривать, а точнее запаривать, его лучше всего в термосе. Я еще иногда по горстке добавляю к обычному черному чаю.
Не могу понять, почему этот шиповник не такой ароматный, как все, которые я когда-либо пробовала. Вкус пустоватый, насыщенности ему не хватает.
Шиповник легкий. Пакет огромный.




Есть еще и целые ягодки двух видов: Раз и Два.
И нарезанный шиповник Другого Бренда.

@темы: Чай-кофе, Простуда, Frontier

13:09 

Лук-чеснок-сыр-помидорки

Логин
Есть у меня несколько пакетов от Frontier, в которых находятся совершенно неожиданные продукты, которые трудно представить в виде порошка. И хоть они не стопроцентная замена живым, но очень здорово помогают разнообразить повседневную рутинную готовку, а еще экономят время.
Недостаток у них один: неизбежный процесс перекладывания из больших пакетов в подходящие баночки.
Но в этом и огромный плюс: большое количество и выигрыш в цене.
Например, 50 г корицы в баночке стоит 371 рубль, а 453 г той же корицы в пакете 1246 рублей.
Выходит, если эти почти полкилограмма набирать баночками, то заплатить придется что-то около трех тысяч рублей. Если мне не изменила математика ))

==
изображение
Порошок белого лука
Когнитивный диссонанс.
Открываешь пакет, белый тонкий порошок отчетливо пахнет луком, а лука-то никакого и нет!
Конечно, он не заменит луковую зажарку для супчика или гречневой каши, и в жареную картошку лучше нарезать целую луковицу.
Но в качестве приправы этот порошок куда только ни подойдет: первые блюда, вторые, жареное мясо, рыба, фарш, грибы, горячие бутерброды и несладкие пироги, самодельный хлеб... Он придает не яркий луковый вкус, как ожидалось бы, а незнакомые новые нотки, довольно интересные.


Еще: раз, два, три, четыре, пять.

изображение
Измельченный чеснок
Красивого рыжего цвета.
Чеснок порублен довольно крупными кусочками, цвет яркий рыжеватый.
Ароматный, пахнет чесноком, но не остро.
Как и свежий чеснок, теряет свой вкус, если положить его в блюдо слишком рано, но отлично отдает вкус и аромат, если добавлять его в самом конце перед выключением плиты или посыпать им готовое блюдо.
Он хорош, но значительно отличается от свежего чеснока, это две совершенно разных кулинарных истории. Но зато от него не пахнет изо рта и сразу после ужина можно целоваться.


Еще: раз, два, три, четыре.

изображение
Вегетарианский порошок-бульон, вкус курицы
Не пробовала готовить с этим порошком бульон в виде бульона ))
Использую как вкусовую добавку к супам, борщам, а также соусам.
Кладу, если варю овощи, крупы, пельмени.
Состав не так чтоб очень богатый, не сильно меняет вкус, но новую нотку добавляет. Так что в целом это неплохая штука для разнообразия.
В составе есть соль, это нужно помнить и учитывать во время готовки.


Еще один.

изображение
Приправа для попкорна с сыром Чеддер и специями
Превосходный сырный порошок. Ароматный, с ярким сырным вкусом. Соленый.
Я использую его везде, где хочется: яичница, омлет, горячие бутерброды, картошка вареная, жареная и пюре, вареные или жареные овощи, пицца, любые открытые несладкие пироги... ну и попкорн, само собой, только я его еще ни разу не делала )
Еще добавляю в качестве загустителя для соусов, отлично справляется и вносит пикантную нотку. Только тут важно соус предварительно не солить, а то можно ошибиться.
Ясное дело, это баловство с большой буквы Бэ, и вовсе необязательный продукт, и без него можно обойтись на раз-два. Но повседневная домашняя кухня такая привычная, такая рутинная (у меня во всяком случае, я не обладаю кулинарным талантом), почему бы не добавить в нее что-то новенькое, особенно такое вкусное.


Еще три других вида, до них я тоже обязательно доберусь: раз, два, три.

изображение
Органические томаты в порошке
Из пакета пахнет помидорами!
Порошок ароматный, сухой, практически не слеживается. Расход небольшой, а пакет огромный.
Я использую его в борщах и соусах для тушения мяса или овощей. А еще делаю собственные томатные соусы, например, для того чтобы намазывать тесто для пиццы - использую в нем только фронтьерские специи, и такой соус ни с одним кетчупом в итоге не сравнится.
Он отличается от привычной томатной пасты, вкус другой получается, не плохой, а просто другой. И от свежих помидоров тоже отличается, и тоже другой вкус, не такой яркий, но глупо было бы ожидать.
В качестве палочки-выручалочки, когда помидоров в холодильнике нет, или они отвратительные зимние пластмассово-стеклянные "непомидоры", или времени нет вообще - это отличная вещь для спасения обеда или ужина.
Я не сразу эти помидорки поняла и оценила, довольно долго приноравливалась, но потом влюбилась, перестала покупать томатную пасту, заказываю постоянно и боюсь, что снимут с продажи.
Продукт недешевый, да, но расходуется понемногу, а удобство и натуральность вообще трудно оценить деньгами.


@темы: Еда, Frontier

12:40 

Осторожно, вызывает привыкание!

Логин
изображение
Приправа для пиццы

Как всегда, огромный полукилограммовый пакет, содержимое нужно перекладывать, и это единственное неудобство.

В составе лук, болгарский перец, фенхель, орегано, чеснок, базилик, перец чили, петрушка, тимьян, майоран, хлопья сельдерея.

Приправа очень хорошо сбалансирована, никакая нота не выбивается, хотя иногда острый перец как вопьется, помол довольно крупный, но ничто не мешает воспользоваться баночкой с мельницей, а мне и так нравится.




Я с этой приправой стала буквально зависимой. Рука сама тянется именно к ней. И в горячие блюда, и в холодные, только до пиццы как-то дело не доходит и вообще не понимаю, при чем тут пицца ))
Вот рагу из сезонных овощей (баклажан, кабачок, сладкий перец, помидоры, морковка, лук, зелень, чеснок, томат, чуть уксуса, много масла), вчерашнее, остывшее, настоявшееся.
И на хрустящий ржаной хлебец, и прям над сковородкой...


Если не хотите рисковать сразу с большим пакетом, то эта приправа есть в маленькой баночке, можно взять на пробу, только очень дорого выходит в сравнении с большим пакетом:
изображение
Приправа для пиццы


И смешное.
Есть там рядом еще одна приправа для пиццы, называется Органическая приправа для пиццы.
Стоит почти в два раза дороже "моей", и ее часто нет в наличии, расхватывают.
Вчитаемся в состав, сравним и почувствуем разницу: "органический сухой лук, органические перцы, органический фенхель, органический орегано, органический обезвоженный чеснок, органический базилик, органические чили, органическая петрушка, органический тимьян, органический майоран".
Слово "органический" волшебное и очень дорогое ))

@темы: Еда, Frontier

12:47 

Frontier, любовь моя

Логин
изображение
Делюкс Овощной суп смесь

Очень чистая овощная смесь.
В составе морковь, лук, картофель, горох, помидоры, сельдерей, сладкий перец, петрушка, шпинат. Крупные целые кусочки прекрасного цвета, и даже зелень не превращена в пыль.
Аромат овощей прекрасно раскрывается, будто они не сухие, а свежие. Как они это делают...
Я использую эту смесь как добавку, вкусовую и цветовую, в прозрачных супах, белых соусах, могу бросить горсть во время варки риса. И новый вкус придает, и украшает отменно.
Отличная штука для разнообразия кухонных будней.

Полукилограммовый пакет поместился в две литровых банки.

@темы: Еда, Frontier

13:38 

Чабрец, он же тимьян

Логин
изображение
Frontier Natural Products, Thyme Leaf

Пакет гигантский. Нет - ГИГАНТСКИЙ.
Внутри мелко измельченная трава, без пыли и мусора.
Я обожаю запах чабреца, и этот пахнет очень правильно, нежно, не резко и не вызывает ассоциаций с аптекой и нездоровьем, что часто бывает с травами.
Не очень люблю его в готовке, мне достаточно того количества, которое есть в смеси прованских трав.
А вот чай... Это мое наслаждение.
Маленькую щепотку в любой черный и готов прекрасный напиток.
Конечно, такой огромный пакет в одиночку придется расходовать лет пять, и он утратит свои свойства, так что я раскладываю травку по симпатичным баночкам и щедро раздаю подругам по поводу и без.


@темы: Чай-кофе, Еда, Frontier

12:58 

Острая неострая универсальная

Логин
изображение
Frontier Natural Products, Мексиканская приправа, с чили, чесноком и луком

В составе перец чили, чеснок, лук, паприка, тмин, семя сельдерея, орегано, кайенский перец.

Когда вижу слова "мексиканская" и "чили", обычно пугаюсь, потому что сразу представляю, что это не просто остро, а огненно.
Но нет.
Эта приправа одновременно и острая, и мягкая, замечательно сбалансированная.
Ее можно добавлять и в горячие блюда во время приготовления и после, и в фарш, и посыпать на что-нибудь типа вареного яйца или теплого салата. Она отлично гармонирует почти со всем, особенно мне нравится с фасолью. В супы из бобовых тоже самое то.
Люблю ее, считаю универсальной.




Она же есть и в полукилограммовом пакете. И эти полкилограмма стоят как две баночки по 56 граммов.
Почувствуйте разницу!

@темы: Еда, Frontier

11:54 

Для яблочного пирога и курицы

Логин
изображение
Frontier Natural Products, Органика, Специи для яблочного пирога, Без соли

В составе корица, цедра лимона, имбирь, пажитник и гвоздика.
Кроме банальной шарлотки подходит для пряников, кексов и особенно для печенья.
Смесь сбалансирована идеально. Если нюхать ее из баночки, то может показаться, что гвоздика забивает остальные специи, но в готовом блюде ни один ингредиент не превалирует над остальными, не перешибает запахи, аромат получается ненавязчивый и очень уютный, "правильный" такой аромат.

ЛАЙФХАК
Вы не поверите, но если чуточку этой смеси добавить к обычным вашим специям при обмазывании курицы перед запеканием, то получится совершенно новая ароматная курица.


@темы: Сладости, Лайфхак, Frontier

АЙХЕРБ И Я

главная