Ознакомьтесь с нашей политикой обработки персональных данных
  • ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: Еда (список заголовков)
11:00 

Бальзамик

Я уже рассказывала про отличный бальзамический уксус Здесь.
"Бальзамический уксус делается из виноградного сиропа, приготовленного на основе винного сусла, и винного уксуса. Смесь выдерживается в дубовых бочках не менее 12 лет, отчего приобретает неимоверное благородство".
Промышленные версии упрощенные, выдерживаются менее 12 лет, они молоды, но зато не так безумно дороги, как выдержанные, и среди них вполне можно найти приемлемые по вкусовым качествам. Именно такие я и нашла )
Интересная подробная статья.

Купила еще два. Трюфельный брать не стала, потому что мне не нравится его аромат и привкус нигде и никогда. А настоящий трюфель я не пробовала ))
изображение
FINI, Бальзамический уксус из Модены с белыми грибами
изображение
FINI, Бальзамический уксус из Модены с инжиром

И эти тоже оба хороши. Особенно мне нравится с инжиром. Он ощутимо сладковат по сравнению с обычным и грибным, но сладость эта так гармонично вписана во вкус, что совершенно не раздражает и вносит пикантную нотку.
Грибной вряд ли повторю, а вот традиционный и инжирный теперь моя постоянная покупка.

Можно просто капать его в салаты, но недавно я наткнулась на лайфхак от Оливера: чтобы салатная заправка была более однородной и вкусной нужно взять маленькую баночку (я беру от анчоусов), в нее налить масло, капнуть бальзамик, положить горчицу, закрыть и энергично потрясти. Роскошный способ, все ингредиенты отлично смешиваются, проникают друг в друга и получается отличная заправка.
Скоро новый год, каких-то сто дней осталось, пора задумываться о праздничном столе ))

Спеша попробовать, неаккуратно открывала, неровно оторвалась термопленка, поэтому вид у бутылочек неопрятный.



======
Скидка 5% на весь заказ по коду TTN944.
Скидка $5 на первый заказ по одному из кодов: SAVE2017, WELCOME5, IHERBNEW5, надо проверять.

@темы: Еда, Лайфхак

11:01 

Правильный белковый перекус

Мне очень нравится в этих батончиках, что они никакое не лакомство. В них нет того самого наркотического момента, который заставляет доесть до конца шоколадку.
Консистенция похожа на гематоген, если кто пробовал. Тугая, чуть пластилиновая, но к зубам не прилипает.
Во вкусе есть что-то, присущее всем протеиновым коктейлям, не опишешь и не спутаешь.
При этом они вкусные, не очень сладкие, но осилить можно только половину батончика за один раз.
Лучше всего, конечно, с чаем или кофе.
Насыщают, избавляют от мук голода, придают энергию, и никакой тяжести.
Мужчине в бардачок, чтобы не сойти с ума в вечерней пробке. Ребенку в рюкзачок на всякий случай, чтобы перекусить в школе или между другими занятиями. Себе, чтобы "диетствовать" с удовольствием и без угрызений.
В дорогу, в самолет, в поезд, в командировку. Палочка-выручалочка.

изображение
Optimum Nutrition, Высокопротеиновый Батончик Opti-Bar, Вкус Печенья с Кремом
Довольно плотный и тугой. Вкус шоколадного песочного печенья.
250 ккал, 20 г белка, 1 г сахара

изображение
Optimum Nutrition, Батончик с высоким содержанием белка Opti-Bar, шоколадное брауни
Мягкий, шоколадный, но не слишком.
240 ккал, 20 г белка, 3 г сахара

изображение
Optimum Nutrition, Opti-Bar Батончик с высоким содержанием белка, Белый шоколад и малина
Довольно сильный малиновый вкус, не противный. В моей семье он на первом месте.
240 ккал, 20 г белка, 4 г сахара

Коробки небольшие, плоские, аккуратные. В каждой 12 батончиков по 60 граммов. Красивые!



И еще 339 белковых батончиков и печенья, в этой записи они разнесены по брендам.


======
Скидка 5% на весь заказ по коду TTN944.
Скидка $5 на первый заказ по одному из кодов: SAVE2017, WELCOME5, IHERBNEW5, надо проверять.
До 30 августа $5 на первый заказ, сделанный через Приложение, код APPS2017.
Бесплатная доставка Боксберри при заказе от 60$.

@темы: Еда, Похудение, Сладости

12:00 

Для разнообразия

Я и ленивая, и занятая, и не слишком расторопная хозяйка, поэтому люблю добавки, которые облегчают неэффективный кухонный труд и заодно разнообразят ежедневную готовку. Совершенно спокойно отношусь к кубикам и приправам, особенно если они с айхерба.

Основы для бульонов я покупала уже не раз: первые две баночки, вторые две.
А сегодня снова две, одна новая, другая повторная, и они пока лучшие.

изображение
Better Than Bouillon, Основа из жареной курицы, уменьшенное количество натрия
изображение
Better Than Bouillon, Основа из жареной курицы, премиум

Отличные. И из банок пахнут превосходно, и еде добавляют приятные нотки, особенно супам. Но я их куда только ни кладу, и в овощи, и в рис, и в пельмени, и даже когда тушу курицу, "усиливаю" ее четвертью ложечки этой пасты.
В банке 227 граммов, это 38 порций или 9 литров бульона. Триста рублей за девять литров нормально, по-моему )

Видно, что одна (левая) из холодильника, вторая стояла при комнатной температуре.



Все остальные, их там не много, десять всего.


======
Скидка 5% на весь заказ по коду TTN944.
Скидка $5 на первый заказ по одному из кодов: SAVE2017, WELCOME5, IHERBNEW5, надо проверять.
До 30 августа $5 на первый заказ, сделанный через Приложение, код APPS2017.
Бесплатная доставка Боксберри при заказе от 60$.

@темы: Еда

11:33 

Большие пакеты специй

изображение
Frontier Natural Products, Молотый венгерский перец

Писать о полезных свойствах специй дело долгое и неблагодарное. В первую очередь они для вкуса и удовольствия.
Я эту паприку кладу всюду, но особенно люблю с овощами, запеченными, тушеными. В борщ! Идеальна она в тушеное мясо с подливкой (знаменитый венгерский гуляш без нее вообще не случился бы) и практически в любые соусы. Рассыпчатая, ароматная.
Добавляю в еду в самом конце приготовления, не давая долго кипеть и терять аромат.
Плотно закрытый пакет храню в прохладном сухом месте, есть у меня такое. Нужное количество отсыпаю в баночку от прошлых специй.

На фотографии левый пакет с моей паприкой, правый с помидорным порошком, который я сначала не распробовала, а потом страшно полюбила, и уже третью упаковку приканчиваю.


Смотрите какая красавица!


Вот вся Паприка на сайте.
Сравните стоимость полукилограммового пакета и маленьких (от 45 до 84 граммов) баночек - и ваша жизнь никогда не будет прежней, и вы будете покупать специи только большими упаковками. А ведь такой пакет можно купить и на двоих, и даже на троих.
Я пакет копченой уже положила в корзину, раньше пробовала такую, распробовала, очень довольна.



======
Скидка 5% на весь заказ по коду TTN944.
Скидка $5 на первый заказ по коду SAVE2017.
До 30 августа $5 на первый заказ, сделанный через Приложение, код APPS2017.
Бесплатная доставка Боксберри при заказе от 60$.

@темы: Еда, Frontier

12:05 

Скидки на шоколад, а я про горчицу )

"Она еще и горчицу там покупает!"

изображение
Colman's, Натуральная английская горчица

Идеально. С сосиской, сарделькой, котлетой, мясом. В качестве составляющей салатных заправок масло+горчица+бальзамик.
Красивого цвета, нежной консистенции без единой крупинки или горчичного "песочка", средней, но вполне ощутимой остроты, не сладкая, не кислая, правильная.
И служит украшением стола несомненно.
Скептический папа, автор верхней фразы, зашедший в гости и получивший порцию сосисок с двумя горчицами на выбор, марку держал и заграничную не хвалил.
Но зато мама через некоторое время сказала: "Ну ты и нам баночку горчички положи в следующую посылку" ))
Бинго!


Красотища невероятная, это видно даже на моей говнофотке.


В качестве дозатора силиконовая мембрана с крошечным отверстием, сифтер, выдаст нужную порцию, не пролив и не размазав ни капли.



Стоит недорого, весит мало, идеальный вариант для "добивания" посылки по сумме или по весу. Особенно летом, когда шоколадок для этого не дают.



======
Скидка 5% на весь заказ по коду TTN944.
Скидка $5 на первый заказ по коду SAVE2017.
До 30 августа $5 на первый заказ, сделанный через Приложение, код APPS2017.
Бесплатная доставка Боксберри при заказе от 60$.

@темы: Еда, "Добить" посылку лёгким и/или недорогим

10:23 

Кокосовое масло со вкусом сливочного

Я обожаю сливочное масло, особенно топленое, сама его готовлю, это легко, в интернете полно рецептов.
Оно вкусное и полезное, на нем спокойно можно жарить, у него высокая температура дымления, как и у кокосового.
Если кокосовое рафинированное не дает никакого дополнительного вкуса блюду, то топленое делает жареную картошку или банальную яичницу еще вкусней.
В общем, увидев недорогой продукт, который соединил в себе два моих любимых вкуса, долго не думала и купила.
Небольшое количество нерафинированного пальмового масла меня не смущает, я к нему спокойно отношусь.

изображение
Nutiva, Органическое кокосовое масло со вкусом сливочного масла

Масло красивое, цвета настоящего топленого. Запах кисловатый. Вкус непонятный. Ни тебе кокоса, ни тебе топленого сливочного, что-то совершенно третье, и оно мне НЕ нравится.
К счастью, ни запах, ни вкус практически не передаются готовым блюдам. Я на нем тушу овощи или мясо, то что не требует большого жара.
Положить кусочек в макароны, рис или кашу - нет, НЕ то, "наша Галя балована".
Изведу остатки в выпечку.
В общем, я не могу назвать этот продукт плохим, но он совершенно не оправдал ни своего названия, ни моих ожиданий.

Герой поста справа. Поставила в ряд для оценки размеров.


В холодильнике застывает, но отковыривается легко.




======
Скидка 5% на весь заказ по коду TTN944.
Скидка $5 на первый заказ по коду SAVE2017.
До 30 августа $5 на первый заказ, сделанный через Приложение, код APPS2017.
Бесплатная доставка Боксберри при заказе от 60$.

@темы: Еда, Неоднозначно

11:10 

Чипсы, хоть и вредно, но без глютамата и транс-жиров

И не говорите, что обладаете такой железной волей, что никогда не позволяете себе вкуснейшей "мусорной" еды.
Я позволяю, ругаю себя, потом снова позволяю, потом снова ругаю, потом присаживают на диетку, а потом снова праздник, и так всю жизнь.
И пиколинат хрома, и отбиватели аппетита, ну куда ж без них ))

Выбор чипсов у бренда Kettle Foods довольно большой, я купила такие:

изображение
Kettle Foods, Рифленые картофельные чипсы с морской солью
изображение
Kettle Foods, Рифленые картофельные чипсы с классическим вкусом барбекю

Гигантские пакеты по 369 граммов в каждом. Огромные!
Чипсы крупные, крепкие. Вкусные, без отвратительного химозного привкуса.
Те, что с солью - это просто хорошо прожаренная картошка, ни добавить, ни убавить.
Со вкусом барбекю - да, со вкусом барбекю, копченый такой, но вполне естественный вкус, паприка немного чувствуется.
Недостатки есть. На мой вкус и те, и другие жестковаты, потому что слишком толсто нарезаны. И в пакетах довольно много поломанных кусочков, но при этом практически нет крошек.
Вкуснющие! Макнуть в сметанный соус... и #тыникогданепохудеешь




И вот эти отличные!
изображение
Kettle Foods, Органические картофельные чипсы, морская соль

Вкус жареной картошки. Ничего лишнего, совершенно не пересоленные.




======
Скидка 5% на весь заказ по коду TTN944.
Скидка $5 на первый заказ по коду SAVE2017.
Бесплатная доставка Боксберри при заказе от 60$.

@темы: Еда

12:02 

Соевый соус

Что-то я зачастила с отызвами про еду. А все потому, что включила режим "небольшая диетка" на ближайшие пару недель. Держитесь!

изображение
Kikkoman, Безглютеновый соевый соус
изображение
Kikkoman, Органический соевый соус

Из описания: "Соевый соус естественного брожения.
В основе безглютенового соевого соуса Kikkoman лежат всего четыре простых ингредиента: соя, рис, соль и вода. После их добавления соус готовится и настаивается до приобретения насыщенного, пикантного аромата и тех самых вкусовых качеств, которые вы привыкли ожидать от соевого соуса Kikkoman."


Как и многие ленивые люди, мы порой заказываем домой ту самую еду из риса и рыбы, которую нужно брать палочками и обмакивать в соевый соус.
Тот соус, что обычно прилагается к заказам, слишком жидкий, какой-то "пустой", и вообще нет к нему доверия.
Эти соусы отличные. В меру соленые, в меру тягучие, не ядреные.
Можно добавлять в жареные овощи, некоторые тупо поливают рисовый гарнир )
Хорошо мариновать курицу, мясо и рыбу. Да чего тут распространяться, все и так знают, что с ними делать.
Моя постоянная покупка.




И с другими соусами на iherb тоже все более чем хорошо )


======
Скидка 5% на весь заказ по коду TTN944.
Скидка $5 на первый заказ по коду SAVE2017.
Бесплатная доставка Боксберри при заказе от 60$.

@темы: Еда

11:59 

Арахисовое масло: отличное, хорошее и противное

"А что это ты больше арахисовое масло не покупаешь?" - спросила меня одна вредная школьница.
Ну да, эгоистично не покупаю, потому что сама не прониклась этим продуктом, а остальные покорно помалкивают )
Но сказано-сделано, вспомнила, что и правда одна паста была хорошей, устыдилась и купила аж три разных банки.

изображение
Peanut Butter & Co., Smooth Operator, Натуральное Арахисовое Масло
изображение
Peanut Butter & Co., Crunch Time, Хрустящее арахисовое масло
изображение
Peanut Butter & Co., White Chocolate Wonderful, арахисовое масло, смешанное со сладким белым шоколадом

Сама фанаткой так и не стала, но распробовала и могу сказать, что в этом всем что-то есть.
Первая простая паста (Smooth) гладкая, в меру соленая, ароматная.
Та, что с кусочками арахиса (Crunch) и вправду очень хороша, тоже чуть солоновата, с орехово-поджаристым вкусом. Дробленый арахис насыпан очень щедро, и он на самом деле похрустывает, крепкий и совершенно не вялый. Банка исчезла мгновенно, уже едут следующие.
А третья, с белым шоколадом, отвратительная, не понравилась никому, не арахис и не шоколад, а не пойми что такое, сладкая приторная замазка. А восторженных отзывов огромное количество, на них-то я и повелась, когда выбирала. Попробую с ней что-нибудь испечь.

Ну и мне больше всего понравилось употреблять этот продукт в чистом виде: ложкой из банки, когда внезапно нападает голод. Одна-две ложечки и ты сыт.



Смотрите, как набита орехами:



======
Скидка 5% на весь заказ по коду TTN944.
Скидка $5 на первый заказ по коду SAVE2017.
Бесплатная доставка Боксберри при заказе от 60$.

@темы: Еда, Сладости

11:41 

Идеальный бальзамик

Скоро наступит сезон настоящих помидоров, и если вы любите нарезать в тарелку помидоры, моцареллу или брынзу и зелень, то этот соус нужно срочно закупать.


изображение
FINI, Редуцированный бальзамический уксус из Модены
Описание производителя: "Единственная глазурь на основе 90% бальзамического уксуса из Модены.
Натуральный безглютеновый продукт.
Готовая глазурь Fini высокого качества. Тягучая, вкусная и изысканная.
Особая мягкая бутылка и эксклюзивный колпачок с капельной подачей помогут вам в украшении блюд любой сложности.
Подходит к мясу, птице, рыбе, овощам, салатам, бутербродам, сыру и даже свежим фруктам и десертам.
Возможно хранение при комнатной температуре даже после открытия."


Я не знаю, как описать этот вкус: уксусно-виноградно-терпко-сладко-кисловато, а все вместе сочетается в прекрасный букет.
У меня он используется всюду, кроме фруктов и десертов, как-то пока рука не поднимается.
В первую очередь добавляю его в овощные салаты, очень люблю с сыром, отлично подходит к рыбе и морепродуктам, очень хорош с курицей.

Бутылка большая, симпатичная, удобно стоит на широкой крышке.


Популярный и сверхудобный силиконовый капельный дозатор, он же сифтер.


Вот вчера на скорую руку огурец, помидор, фиолетовый лук, брынза. Посолила розовой солью, полила кунжутным маслом, а сверху бальзамик.
Ум отъешь.


У меня большая бутылочка, есть и поменьше, если еще не пробовали и не хочется рисковать.
А еще с инжиром, трюфелями и белыми грибами, здесь можно выбрать подходящий. Я точно буду еще пробовать.


======
Скидка 5% на весь заказ по коду TTN944.
Скидка $5 на первый заказ по коду SAVE2017.
Бесплатная доставка Боксберри при заказе от 60$.

@темы: Еда

14:10 

Хлеб со смешным названием

Когда нужно "добить" посылку до нужной суммы, я кладу шоколадки (кстати, шоколадный сезон на айхербе в июне закрывается, если кому надо) или что-нибудь еще съедобное. Такие покупки чистой воды баловство и любопытство, любопытство...

изображение
Mestemacher, Пумперникель из цельнозерновой ржаной муки

Википедия сообщает: "Пумперникель (нем. Pumpernickel) — распространённый в Германии сорт ржаного хлеба. Изготавливается из ржаной муки грубого помола с включениями частей непромолотого зерна.
Хлеб сорта Пумперникель оказывает весьма положительное воздействие на пищеварительный процесс и как средство против запоров использовался в Германии ещё в позднее Средневековье.
Цельные зёрна вначале лежат в течение целой ночи в горячей воде. Тесто в закрытой форме печётся при температуре в 200 °C и затем «томится» при постепенно снижающейся температуре, вплоть до 100 °C, от 16 до 24 часов.
Может храниться исключительно долго. Запечатанный — несколько месяцев, в жестяных банках — до 2 лет".
После вскрытия хранить в холодильнике и употребить в течение 4–5 дней.


Немаленькая полукилограммовая буханка в вакуумной упаковке.


Хлеб уже нарезан на семь ломтей, нужно их только разъединить, на срезе очень красивый.
Пахнет сразу после открывания чуть кисловато, потом запах улетучивается.
Плотный, влажноватый, но без яркого "понятного" вкуса.
Одного ломтика хватает на два нормальных бутерброда. Так что этого хлеба хватило на три завтрака на троих: сверху масло, сыр, колбаса, паштет, плавленый сыр, арахисовая или шоколадная паста, кто что любит.
Мне больше всего понравилось просто с маслом, солью и прованскими травками.
Очень хорош в виде поджаренного тоста или горячего бутерброда в микроволновке, гораздо лучше, чем в сыром виде.
Сказать, чтобы прям вкусно-вкусно-покупайте, не могу. Непривычный, необычный интересный хлеб. Но каждый день мне было бы скучно это есть.
И дороговат, конечно.


У бренда Mestemacher на сайте 5 видов хлеба. Можете смеяться, но, кажется, я все их попробую ))


======
Скидка 5% на весь заказ по коду TTN944.
Скидка $5 на первый заказ по коду SAVE2017.
Бесплатная доставка Боксберри при заказе от 60$.

@темы: Еда

11:37 

Кокосовое масло

Все про кокосовое масло я уже рассказывала здесь, и про его кулинарные, и косметические, и лечебные свойства. Не буду второй раз одно и то же писать.

изображение
Nutiva, Nutiva, Nurture Vitality, кокосовое масло, холодной выжимки
Никакой разницы между этим маслом и Jarrow, что беру обычно, не обнаружила. Такое же ароматное, такое же снежно-белое, такое же вкусное.
Стоит на 80 рублей дороже, но я покупала по акции, так что вышло еще и дешевле.
В пользовании, пожалуй, Jarrow Formulas удобнее, чем Nutiva, потому что я храню масло в холодильнике, и выковыривать его удобнее из широкой банки, чем из узкой. Но зато у Nutiva баночка симпатичнее )
А так-то хорошее масло, можно брать, дождавшись очередных скидок.

Утром в горячий кофе обязательно кладу кусочек.





=====

Если вы уже давно распробовали кокосовое масло и покупаете его постоянно, то обратите внимание, что эта полуторакилограммовая банка сейчас идет в "предложениях" и стоит дешевле обычной цены на 500 рублей.
А вот размерчик:




======
Скидка 5% на весь заказ по коду TTN944.
Скидка $5 на первый заказ по коду SAVE2017.
Бесплатная доставка Боксберри при заказе от 60$.

@темы: Еда

13:55 

Мускатный орех правильный

По поводу мускатного ореха среди обычных домашних кулинарш единодушия нет: одни считают его изысканной приправой, другие вонючей и все забивающей специей.
Все дело в дозировке, буквально пара лишних песчинок и всё, пиши пропало.
Распространяться не буду, а дам ссылки:
Здесь про кулинарное использование.
Здесь про влияние на здоровье.

изображение
Drogheria & Alimentari, Молотый мускатный орех

Я выбрала именно этот, потому что не хотела покупать смолотый в пыль и потерявший по дороге часть своего аромата. А здесь крупные кусочки, которые перед приготовлением свежеизмельчаются.
Мельничка пластиковая, выдает микроскопические порции, так что передозировать надо сильно постараться.
Использую практически везде, но больше всего люблю добавлять мускатный орех в молочно-мучные соусы типа бешамель и в макароны. Если не переборщить, то самого ореха не почувствуешь, а вкус продукта значительно улучшится.
Еще обязательно в яблочные и другие фруктово-ягодные пироги наряду с корицей, могу иногда в кофе со сливками, но это сильно на любителя.

Я не знаю на сколько лет мне хватит этих сорока граммов за 150 рублей, потому что в блюдо добавляется не щепотка, не сотая часть щепотки, а буквально по несколько песчинок, и не каждый день.



На сайте всего Три баночки мускатного ореха, одна "моя" и две смолотых в порошок.

==
Drogheria & Alimentari хороший бренд, у него всего 15 мельниц с разными специями, все примерно по 150 рублей, от 20 до 90 граммов, и все очень красивые, так и вижу их в рядок на открытой кухонной полке.


======
$5 скидки на первый заказ по коду SAVE2017.
5% кэшбэка от суммы каждого заказа.
Бесплатная доставка Боксберри при заказе от 60$.
Код TTN944.

@темы: Еда

12:53 

Киноа (квиноа, кинуа)

изображение
Alter Eco, Традиционная органическая радужная киноа

Теория: "Киноа называют крупой андских индейцев.
Но на самом деле киноа не зерновая, а псевдозерновая культура, а говоря проще – лебеда.
Цвет семян киноа зависит от сорта, и зернышки могут быть и беловатыми, и красными, и коричневатыми, и черными.
Сверху зернышко семени киноа покрыто горькой оболочкой. Поэтому обязательно перед приготовлением ее нужно тщательно промыть в чистой воде.
Киноа отлично подходит для различных салатов и начинок, а также полноценно заменяет рис в плове и булгур.
Как всякая здоровая пища, киноа в последнее время приобретает огромную популярность, и входит в состав изысканнейших блюд в самых дорогих ресторанах мира.
Два очень важных преимущества киноа – высокое содержание белка и абсолютное отсутствие глютена. Это делает киноа незаменимым продуктом для веганов и тех, кто не переносит клейковину."
Здесь можно посмотреть рецепты с картинками.


Итак, промыть, залить водой из расчета две порции воды на одну порцию крупы (я заливаю холодной), довести до кипения и варить минут 15-20. После варки увеличивается раза в три, но не разваливается, не становится клёклой, сохраняет упругость.
В готовом виде она не имеет какого-то выраженного вкуса, как мне кажется: то ли пшено на воде, то ли перловая крупа. Но "на зуб" очень приятная.
Поэтому если делать из нее самостоятельный гарнир, то обязательно придется изощряться с соусом.
Я в качестве гарнира не использую, никому дома не нравится.
Обязательно бросаю горсточку в супы.
А в основном она у меня идет "наполнителем" в овощные салаты: из помидоров-огурцов, китайской капусты, белокочанной, морковный, свекольный. Вкус овощей не меняет, не забивает, но делает салат каким-то более солидным, ну и сытным, конечно.
Очень нравится.
А учитывая вечную озабоченность вопросами "как бы не потолстеть" и "долой глютен", киноа постоянный и идеальный продукт на моей кухне.

340 граммов помещается в такую баночку.


Очень красивые твердые крупинки.


Приготовленная не такая яркая, но тоже симпатичная.


И в салат очень гармонично вписывается.


===========
Я пробовала и все остальные:
Alter Eco, Традиционная органическая красная киноа
Alter Eco, Традиционная органическая жемчужная киноа
Alter Eco, Традиционная органическая черная киноа

По вкусу я распределяю их в порядке убывания (это мой вкус, естественно):
1. Белая (жемчужная)
2. Радужная
3. Красная
4. Черная




===
Еще киноа в порционных баночках есть в разделе пробников за 58 рублей: такая и такая.

Ну и разная другая: Выбрать.


======
$5 скидки на первый заказ по коду SAVE2017.
5% кэшбэка от суммы каждого заказа.
Бесплатная доставка Боксберри при заказе от 60$.
Код TTN944.

@темы: Еда, Похудение

11:40 

Вообще не обязательная покупка

Да-да, вообще не обязательная покупка, без этого продукта легко можно обойтись, но я точно знаю, что только лишние вещи доставляют настоящее удовольствие и радость, а жить с необходимым минимумом очень скучно.

изображение
Frontier Natural Products, Вегетарианские кусочки Bac'Uns

Производитель пишет: "Хрустящая присыпка придаст аппетитный копченый аромат гикори многим блюдам.
Альтернатива бекону с низким содержанием жира, не содержит мяса".

Слово гикори я услышала впервые, но гугл мне быстренько пояснил, что это орех пекан, а его вкус, я думаю, уже знаком каждому.

Почитав немногочисленные отзывы, не знала чего ожидать, то ли вкуса бекона, то ли орехов.
В итоге не получила ни того, ни другого, а внезапную приправу с совершенно новым на моей кухне вкусом (напоминаю, что я хреновый и ленивый кулинар).
Да, есть что-то от бекона, и есть что-то от ореха. Соленая, но не ужас-ужас. Хрустящая в сыром виде. В горячих блюдах хрустящесть утрачивается, но не появляется ни кашеобразности, ни резиновости.
В общем, объяснить невозможно, надо пробовать если не боитесь.

Мы сыплем всюду: на горячие картошку-макароны-рис-гречку, на горячие бутерброды, запеканки, несладкие пироги-пиццы, добавляем в гороховый и фасолевый супы, в овощные салаты, посыпаем курицу или мясо перед запеканием. В общем, кто во что горазд.
Блюда приобретают новый, чуть подкопченый и солоноватый привкус, нам нравится.
А если сыпануть от души в фарш (и дать настояться немножко), котлеты приобретают новый оттенок вкуса, все хвалят.

Приправа легкая, пакет огромный полукилограммовый, у меня уже на донышке осталось.






======
$5 скидки на первый заказ по коду SAVE2017.
5% кэшбэка от суммы каждого заказа.
Бесплатная доставка Боксберри при заказе от 60$.
Код TTN944.

@темы: Еда, Frontier

10:02 

#япохудеюквосьмомумарта

изображение
AST Sports Science, Raptor HP, со вкусом темного шоколада

До него я покупала только этот сывороточный и казеин, и очень была довольна, не собиралась менять. По ссылкам подробности, не буду повторяться.
Но скидки, скидки, жаба, жаба...
Этот протеин (он не сывороточный, а белковая формула из гидролизованных и изолированных говяжьих пептидов) отличается, во-первых, отсутствием лактозы, а во-вторых, наличием такого интересного компонента как креатин, который полезен для мозга, замедляя процессы старения, и предупреждает возрастную потерю мышечной массы.
Не рекомендуется людям с заболеваниями почек.

Купила и не пожалела ни разу. Шоколадный, очень шоколадный вкус, даже если развести в воде, как и рекомендует производитель. И мне это нравится, потому что я часто забываю купить кефир, с которым больше всего люблю делать протеин.
В воде (с помощью шейкера) растворяется отлично, без комочков, в молоке или кефире похуже, небольшие комочки остаются, но не портят картину.
Три новогодних килограмма уже улетучились, теперь просто иногда ужинаю стаканом коктейля для поддержки формы и если хочу наутро хорошо выглядеть. После такого ужина утром никакой лишней воды на лице.
Напоминаю, что обязательно добавляю немножко псиллиума и пшеничных зародышей, буквально по половине чайной ложки.
И обязательно нужно пить достаточное количество воды в течение дня!

Почему эта банка с 1,361кг протеина такая неприлично дешевая. Потому что срок годности стоит март-месяц.
Но мы же все давно уже всё знаем про сроки годности. И что производитель всегда перестраховывается и закладывает в них еще плюс 1-2-3 месяца, а то и больше.
Ну, а если есть сомнения, можно эту банку взять на двоих с подружкой и худеть наперегонки ))

Банка большая, но адекватная, заполнена практически до самого верха, что обычно редкость.







==
Весь бренд в новом дизайне: AST Sports Science


======
5% скидки на первый заказ по коду WELCOME5 или $5 по коду IHERBNEW5 (проверяйте!)
5% кэшбэка от суммы каждого заказа.
Бесплатная доставка Боксберри при заказе от 60$.
Код TTN944.

@темы: Похудение, Еда

11:11 

Хорошо, что тяжелое снова можно возить

Я та еще кулинарка.
И у меня (как, уверена, у многих, кто не притворяется суперхозяюшками) в активном пользовании довольно небольшое число привычных блюд, которые все любят и едят, которые я могу готовить с закрытыми глазами и которые, что самое важное, не занимают много времени.
Поэтому разнообразие в свою кухню я вношу при помощи разных специй и добавок, чтобы менять привычные вкусы.

Про бульонные основы я уже рассказывала здесь, взяла попробовать две следующих:

изображение
Better Than Bouillon, Органический куриный бульон
изображение
Better Than Bouillon, Organic, грибная основа

Если коротко, то не очень, хуже, чем те две из предыдущего поста.
Куриная дает куриный вкус и аромат, но слабее первого. И конечно, это не настоящий куриный бульон. Но как добавка в соусы или супы вполне годится.
А вот грибная основа пока худшая из всех, потому что не оправдывает ожидания. Если бы они не назвали ее грибной, то я бы даже не определила, что за вкус.
Это просто приправа, дающая новый оттенок блюдам, но грибной суп или грибной соус она не заменит.

В баночке 227 граммов, это 38 порций или 9 литров бульона.



======
5% кэшбэка от суммы каждого заказа.
Бесплатная доставка Боксберри при заказе от 60$.
Код TTN944.

@темы: Еда

13:03 

Жалко прощаться

Это я в связи с новыми правилами оплаты доставки отыскиваю свои любимые тяжелые покупки ))

изображение
Lundberg, Калифорнийский белый жасминовый рис

Производитель пишет: "Ароматические продукты - ароматный длиннозерный белый рис
Без клейковины
Семейные фермы с 1937 года
Веганский продукт
Подтверждено отсутствие ГМО
Без бисфенола А
На семейных фермах Lundberg мы специализируемся на производстве экологически выращиваемых цельных и не содержащих клейковины продуктов из риса.
Ничего особенного, просто много натурального вкуса. "


"Разве рис может быть чем-то кроме риса?" - думала я, когда нажимала на "добавить в корзину".
Таки да, кроме риса он не может быть ничем, но зато может быть очень вкусным.
Причем я даже объяснить не могу, чем таким он отличается от тех многих видов риса, которые я покупала рядом с домом.
А вот отличается, именно тем, что в описании: "ничего особенного, просто много натурального вкуса".
И если когда-то я думала "бедные китайцы, это ж надо есть один только рис", то теперь думаю, что никакие они не бедные, если рис бывает очень вкусным сам по себе, даже без поливания соусами. Масла топленого в него кусочек, вот тебе и еда.
И даже если не следовать инструкции и перелить воды, он и в разваренном виде очень хорош. Но лучше следовать.

А на вид рис как рис ))



У бренда Lundberg я еще брала безглютеновые макароны, тоже вкусные.

======
5% скидки на первый заказ по коду WELCOME5.
5% кэшбэка от суммы каждого заказа.
Код TTN944.

@темы: Еда

11:45 

Безглютеновая кокосовая мука

изображение
Nutiva, Кокосовая мука, безглютеновая
(есть пакет поменьше, чтобы распробовать)

Чтобы долго не распинаться и не переписывать чужие слова о свойствах этого продукта, просто даю ссылку на хорошую статью.
А расскажу только о своих впечатлениях.

Мука очень пышная, рассыпчатая. В пакете 1360 г, а он по виду как двухкилограммовый пакет обычной муки из магазина.
Пахнет нежно, тонко, деликатно. Кокосом, разумеется ))


Безглютеновая, а значит без клейковины, а значит не стоит ждать от нее эластичности и "связности".
Во-первых (для меня), она отлично загущает соусы, почти не давая кокосового привкуса. Во всяком случае, если не предупредить едоков, то никто не догадается, потому что требуется ее совсем немножко.
Думаю, что она будет безупречна и в сладких соусах-кремах для тортов и десертов, в заварном или любом другом, который нужно загустить.
Теперь что касается выпечки.
Кулинарные гуру советуют просто добавлять ее в в обычную муку, тогда она дает легкий кокосовый аромат, я так и делаю, кладу совсем немного. Она очень гигроскопична, связывает жидкость буквально на глазах, так что количество жидкости в рецептах нужно варьировать.
Тут, конечно, кроется некоторая засада, ведь если покупать кокосовую муку за ее безглютеновость, то в чем тогда смысл смешивания?
А если готовить только из нее, то привычной пышной выпечки не получится.
В общем, о полноценных блинах или оладьях исключительно на кокосовой муке не стоит и мечтать, но зато из нее получается неплохое песочное тесто-крошка, хотя и оно на "нормальное" не очень похоже.

Мой первый опыт:
🍴 200г размягченного сливочного масла, полстакана сахара и шесть-семь с горкой столовых ложек кокосовой муки перемешать вилкой в крошку
Вот такой веселый песочек получится, сформировать из него липкий шар не получится, даже не пытайтесь.


🍴высыпать крошку в форму, примять ложкой или рукой (в принципе уже можно выпекать вкусный коржик)
🍴смешать банку сгущенки и 200г творога (можно вместо сгущенки сахар или сироп)
🍴распределить творожную массу поверх песочного коржа
🍴выпекать при 180* минут 30-40, но все зависит от духовки, следите
🍴остудить, поливать сиропом или вареньем и есть

Получается очень рассыпчатая песочная основа с легким кокосовым привкусом, странная и непривычная. И нежный творожный верх.
В руки такой кусочек не возьмешь, сильно крошится, нужно есть только вилкой.
А после того как ночь простоял на столе под крышкой, стал буквально таять во рту.


Конечно, это не самый обязательный продукт на кухне, но разнообразия добавляет.
Я пока кроме сырников, блинов и этого пирожка больше ничего не успела с ней сделать, но зато нашла Много разных рецептов с использованием кокосовой муки, буду экспериментировать.

Сначала, конечно, смущает цена. Но если расходовать только по чайной ложке в соусы, то до окончания срока годности (май 2017) не успеешь израсходовать, а если все-таки добавлять ее к обычной муке в выпечке, то можно и успеть )
Помним о чрезвычайной гигроскопичности этой муки и храним в плотно закрытой таре!


UPD: Совершенно случайно сделала лепешку, которая стала любимой!
Наводила порядок в банках, решила утилизировать остатки: по пять-шесть столовых ложек кокосовой муки и зародышей пшеницы, чуть-чуть псиллиума, тоже пара ложек.
Что сделала: разболтала три яйца, посолила, налила простой воды на глазок, примерно стакан.
Всыпала зародыши, разболтала.
Насыпала муку, размешала, всё сразу загустело, поэтому долила еще воды, чтобы была такая "ляпающая" консистенция.
Налила подсолнечного масла тоже на глаз, с полстакана, наверное. И в самом конце еще чуть воды и псиллиум.
Было страшно на все это смотреть, но подумала, что намажу толстым слоем варенья, если что ))
На сковородку налила масла (не смазала, именно налила), выложила туда получившуюся массу и, помолясь, поставила в духовку на 200.
Пеклась лепешка примерно 40-50 минут, в процессе я ее дважды переворачивала для зарумянивания и равномерного пропекания.
Думаю, что можно просто делать на сковородке под крышкой. И даже маленькими лепешечками типа оладий.
Как она мне понравилась! Ни вкуса кокоса, ни вкуса зародышей, ни вкуса омлета. Непонятная такая упругая лепешечка. И с вареньем хорошо, и просто так с какао или чаем. И практически диетически!



======
Идеи новогодних подарков
10% скидка на первый заказ новому покупателю по коду.
10% кэшбэка от суммы каждого заказа.
Бесплатная доставка Боксберри при заказе от 40$.
Код TTN944.

@темы: Сладости, Похудение, Лайфхак, Еда

12:18 

Шиповник

Продолжаю обозревать свои фронтьерские закрома ))

изображение
Органический нарезанный и просеянный шиповник без семян

Очень чистый сухой шиповник "правильного" темно-бордового цвета (но не на моем фото))).
Почти полкилограмма.
Это не целые ягодки, а их высушенная чистая кожура, никаких косточек (но иногда попадаются).
Источник витамина С. В период простуд незаменимая вещь.
Заваривать, а точнее запаривать, его лучше всего в термосе. Я еще иногда по горстке добавляю к обычному черному чаю.
Не могу понять, почему этот шиповник не такой ароматный, как все, которые я когда-либо пробовала. Вкус пустоватый, насыщенности ему не хватает.
Шиповник легкий. Пакет огромный.



==
Есть еще и целые ягодки двух видов: раз и два.


======
Каждому покупателю 10% кэшбэка от суммы заказа.
Бесплатная доставка Боксберри при заказе от 40$.
Код TTN944.

@темы: Frontier, Простуда, Еда

АЙХЕРБОМАНИЯ

главная