Записи с темой: Еда (список заголовков)
13:03 

Специи!

Очень люблю эти специи! Они сражаются за место на кухне со специями Frontier, победителя определить невозможно ))
Вот страница со всеми продуктами Simply Organic, а здесь то, что покупала я.
Специи отличные, баночки и мельницы удобные, а как я люблю их экстракты, особенно лимонный.



Удобные баночки. Большие.
Зеленые специи из трав именно зеленые, а не пересушенные до желтизны и соломы.
Соленые честно сбалансированы, и соль просто чувствуется, а не занимает бОльшую часть смеси.
Те, что с зелеными крышками, имеют два вида отверстий: дырочки, чтоб сыпать понемногу, и сектор, чтоб прям в ложку от души.
Те, что прозрачные, это мельницы, многоразовые, с хорошими ножами, не тупятся, не забиваются. Мелют мелко или крупно, стоит только приподнять головку вверх или прижать ее книзу.
И в качестве подарка незаменимы, подруги всегда радуются им.


изображение
Мельница для соли
Это не соль, а отличная смесь приправ. Соль, горчица, сельдерей, чеснок, лук, перец. Сбалансирована идеально, годится всюду - от горячих блюд до холодных, и даже на хлеб с маслом посыпать.

изображение
Приправа для стейков
Кориандр, чеснок, чёрный перец, семена укропа, соль.
Пахнет маринадом ))
Мне сначала не понравилась, не очень люблю кориандр. А потом приноровилась, распробовала и добавляю тоже всюду.

изображение
Чёрный перец-горошек
Просто черный перец, и он кажется мне лучшим из всех опробованных: чистый, не пересушенный до каменного состояния, без "песочка" на дне, равномерного цвета, очень ароматный.

изображение
Смесь перцев
В моей банке смесь неравномерная: примерно две трети черного перца, оставшаяся треть досталась поровну белому и зеленому.

Л А Й Ф Х А К читать дальше

изображение
Имбирь
Конечно же, он не стопроцентная замена свежему имбирю.
Но в условиях, когда нет времени или желания возиться с корнем, чистить, тереть, потом остатки как-то пытаться сохранить, этот порошок очень даже хорош.
В напитки его нужно самую малость, чтоб не переборщить с остротой, это выясняется опытным путем, да и на любителя.
Имбирное печенье с ним получается вполне себе имбирным, без замечаний.
Порошка в баночке очень много, не знаю, сколько нужно времени, чтобы использовать весь.
Из недостатков: он стремится к слеживанию и потере сыпучести, так что нужно баночку изрядно потрясти.

изображение
Чесночная соль
В супы, салаты, мясные блюда как завершающий этап.
А еще люблю добавлять этот чеснок в фарши, он звучит совсем иначе, чем свежий.
Остроты в нем меньше, чем в обычном чесноке, и она другая, более "приправистая", что ли.

изображение
Луковый порошок
Тоже и в супы, и в салаты, и в мясные блюда, и в фарш. Отличная вещь.

изображение
Универсальная приправа
Лук, перец, чеснок, петрушка, сельдерей, помидор, базилик, тимьян, орегано, шалфей, кориандр. Очень мелкого помола.
Универсальная, этим все сказано. На тот случай, когда лениво что-то изобретать и изображать, просто взял и посыпал.

изображение
Прованские травы
изображение
Итальянская приправа
Ожидаемо прекрасные составы и аромат. Годятся всюду, особенно в салат с помидорами и брынзой, и даже просто на хлеб с маслом.
Хорошо с ними делать вяленые помидоры, вот просто идеально получается.

изображение
Паприка
Отличная, сыпучая, ароматная паприка. Куда только я ее ни кладу: тушеное мясо, котлеты-тефтели, запеканки, несладкие пироги, супы, борщи, горячие бутерброды.
И цвет такой веселый на полочке среди зеленых грустных специй.

изображение
Organic Smoked Paprika
После того как неудачно приобрела копченую соль Frontier, побаивалась слова "копченый" в названии. Но все же взяла, так как и паприку люблю, и копченый привкус тоже.
Не прогадала.
Так же, как и обычная паприка, эта годится всюду, от супов и соусов до мясных блюд, яичницы и горячих бутербродов.
И несладкий пирог тоже можно ею посыпать. И грибы.
Только в мороженое лучше не класть, а так-то она везде годится ))
И лучше добавлять в конце приготовления, чтобы не перегревать и чтобы она как можно полнее раскрыла свой аромат.




Simply Organic, Приправа адобо
В составе морская соль, чеснок, лук, черный перец, орегано, куркума.

изображение
Simply Organic, Чеснок и травы
В составе чеснок, кунжут, лук и кусочки лимона.

На все приправы от Simply Organic можно писать один и тот же отзыв: безупречно.
Отлично сбалансированная смесь, когда ничто не превалирует и не перешибает одним вкусом остальные.
Симфония.

@темы: Еда, Simply Organic

14:00 

Льняное семя, красота и здоровье

изображение
Spectrum Essentials, Органическое молотое льняное семя премиум-класса

Красота и здоровье вообще-то начинаются в кишечнике, хоть нам, красавицам, про это и не очень приятно думать ))

Перечислять, как водится, состав с этикетки, вряд ли нужно, только ленивый не знает нынче о свойствах льняного семени.
Помимо невидимой "внутренней" пользы для организма, оно еще и отлично нормализует работу кишечника. Не расслабляет, а именно деликатно нормализует.
Щетка для организма.
Я понемногу подсыпаю его в тесто для блинов, оладий, в сырники, каши и даже мясной фарш - в общем, туда, где оно никак не почувствуется и не будет особо заметным.

@темы: Похудение, Пищеварение, Омега-3, DHA(ДГК), Еда

14:47 

Баловство здоровое, но невкусное

изображение
Beanitos, Чипсы из черной фасоли

Описание: "Целые черные бобы, чистое подсолнечное масло, длиннозерный рис, натуральный ароматизатор, морская соль.
5 г чистого белка. Высокое содержание клетчатки.
Совсем ничего искусственного."


Ну да, согласна, ничего искусственного. Но и ничего вкусного.
Плотные, крепкие, жесткие, грызть неприятно, как опилки жуешь.
Приноровились есть вприкуску с супом. Или зачерпывать ими влажные соусы типа гуакамоле или сметанных.

В пакете было очень мало целых треугольников, процентов 50% поломанные или вообще мелкая крошка.



Экстремалы могут попробовать восемь разных видов, ведь производитель утверждает, что это "лучшее, что может произойти с фасолью" ))

@темы: Еда, Плохо

АЙХЕРБ И Я

главная