Записи с темой: Еда (список заголовков)
12:47 

Frontier, любовь моя

Логин
изображение
Делюкс Овощной суп смесь

Очень чистая овощная смесь.
В составе морковь, лук, картофель, горох, помидоры, сельдерей, сладкий перец, петрушка, шпинат. Крупные целые кусочки прекрасного цвета, и даже зелень не превращена в пыль.
Аромат овощей прекрасно раскрывается, будто они не сухие, а свежие. Как они это делают...
Я использую эту смесь как добавку, вкусовую и цветовую, в прозрачных супах, белых соусах, могу бросить горсть во время варки риса. И новый вкус придает, и украшает отменно.
Отличная штука для разнообразия кухонных будней.

Полукилограммовый пакет поместился в две литровых банки.

@темы: Еда, Frontier

11:44 

Странные люди и странные покупки ))

Логин
Однажды купила

изображение
Simply Organic, Смесь для французского лукового соуса

Ну...
Вот как бульон из кубика съедобен, но все равно остается бульоном из кубика, так и этот соус даже после того как настоится, остается порошком, размешанным в сметане, с неопознаваемыми кусочками чего-то еще.
Смешно, что на него два отзыва на русском языке: один совершенно восторженный и второй мой, совершенно противоположный, а на английском, японском и корейском тоже сплошь пятизвездные восторги ))

Постепенно он как-то все-таки съелся, я и думать о нем забыла, но семья внезапно спросила: "А еще такой соус будет?"
Что за странные люди, удивилась я, но послушно заказала два других.

Способ приготовления простейший: взять сметану или несладкий йогурт, всыпать содержимое пакетика, размешать и поставить в холодильник на полчаса.
В среднем на одну пачку нужно 400-500 граммов сметаны, так что получается очень большое количество соуса. И конечно, нет никакой необходимости делать сразу столько, можно вообще взять стаканчик сметаны и всыпать в него чайную ложку соуса, или чуть больше, или чуть меньше, варьировать на свой вкус.
Всего пакетиков двенадцать, и это очень много, потому что у него есть странное свойство: его хотят не чаще одного раза в месяц, так что это годовой запас ))

Семейство макает в него пельмени, кладет на котлеты, использует к мясу-птице, вареным яйцам и т.д.
Самый любимый способ: нарезать палочками огурец, зачерпывать этими палочками соус и так есть.
От них пятерка и даже с плюсом, а я по-прежнему эти соусы не очень понимаю, хотя не могу не признать, что иногда они просто палочка-выручалочка, когда холодильник полупустой, а надо чем-то срочно украсить банальную еду и удивить неожиданных гостей.
Пока все ели и хвалили, одна только я так и остаюсь нелюбительницей.

изображение
Simply Organic, Сливочная смесь укропа для обмакивания
Этот неплохой, лучше лукового, более равномерно расходится в сметане/йогурте, не оставляя крупинок. Я почему-то чувствую в нем самым первым вкусом петрушку (есть ли она там вообще?), поэтому добавляю чего-нибудь типа перца и других специй.

изображение
Simply Organic, Смесь ранчо для обмакивания
Этот тоже лучше лукового, на мой взгляд, потому что не такой соленый и тоже более равномерный и мягкий.
Но на мой вкус сладковат, поэтому я дополнительно его перчу и сдабриваю еще какой-нибудь травой, например, свежим укропом.


@темы: Неоднозначно, Еда, Simply Organic

12:33 

Уже заказала следующую партию )

Логин
Большая герметичная упаковка.
В ней штук 25 прямоугольных толстеньких (с полсантиметра) хлебцев.
Они хрупкие, но, к удивлению, не ломкие, в руке не крошатся.
Сухие и хрустящие, совершенно не пенопластовые, как часто бывает с такими толстыми хлебцами.
Чем мажем: творог (и разные творожные массы), паштеты, плавленый сыр, брынза с зеленью, ореховые пасты, сливочное масло с вареньем или сиропом (детский вариант).
Отличный сытный перекус. Пары хлебцев на завтрак более чем достаточно, но у нас они улетают со страшной скоростью.
Да, я в курсе, что в магазинах полно подобного товара, но что поделать, если мой ближайший магазин уже давно iherb )

Тут они все, я попробовала пока вот такие.

изображение
Ryvita, All Natural Crispbread, Multi-Grain
Вкус выраженный, чуточку ореховый. Я боялась, что будет гречкой отдавать, но нет, все отлично сбалансировано, можно их просто есть, ничем не намазывая, запивая чаем, кофе или молоком.

изображение
Ryvita, Цельнозерновые ржаные хлебцы, хрустящие, рожь и овсяные отруби
Вкус самый слабый из опробованных, сильно чувствуются овсяные отруби, а они, как известно, на вкус никакие.

изображение
Ryvita, Хрустящие хлебцы из темной цельной ржи
Эти самые лучшие.
Ржаной вкус яркий, они хороши даже сами по себе, без намазок, идеальные.

Края уже погрызли ) Для сравнения рядом положила обычный сухарик FINN CRISP.


=====
А эти двое приехали в другой посылке, позже, поэтому их нет не общей фотографии.

изображение
Ryvita, Хрустящие ржаные хлебцы с кунжутом
Тоже очень хороши. Кунжута много-много, от души, он не осыпается почти, хорошо вмешан в тело сухарика.

изображение
Ryvita, Fruit Crunch, Fruit & Oats Rye Crispbread
На мой вкус эти самые неудачные. Пенопластовые, хоть и хрустящие, семена практически не чувствуются, зато совершенно некстати на зуб попадает мягкий сладкий изюм, зуб в нем вязнет - в общем, несбалансированные и негармоничные сухари.
Но на них хорошо намазать кокосовой манны, тогда неплохо получается.

@темы: Еда, Похудение

11:37 

Устрицы, завтрак и афродизиак

Логин
изображение
Crown Prince Natural, Натуральные копченые устрицы, в чистом оливковом масле

Покупка из разряда "баловство" и "просто интересно".
Малюсенькая баночка, в ней плотно уложены 12-14 устриц, залиты маслом. Чистые, аккуратные.
На запах и особенно вкус - шпроты, обычные привычные шпроты.
Мне не понравились тем, что слишком мягкие, "кашистой" консистенции, без упругости. Я больше люблю, чтоб было что укусить и пожевать.
А вот мужчине моему они пришлись по вкусу, и он практически в одиночку уничтожил их за завтраком: кунжутный хлебец, на хлебец масло, а сверху устрицы. Баночки хватило ровно на три таких бутерброда.







--
В анчоусы этого бренда я просто влюблена.
Ну и еще много всего.

@темы: Еда, Мужское здоровье

12:02 

Маслу какао спето уже столько песен, что повторяться как-то и не с руки )

Логин
изображение
Now Foods, Solutions, Cocoa Butter

Коротенько:
"Особенно рекомендуется при сухой, шелушащейся, и изможденной коже с недостаточным уровнем влажности.
Помогает омолодить уже увядающую и стареющую кожу, начавшую терять свою упругость и эластичность.
Питает, увлажняет, смягчает, оживляет, и тонизирует кожу, делая ее нежной, гладкой и сияющей.
Обладает разглаживающими свойствами, что делает его просто незаменимым в борьбе против морщин.
Является отличным средством для ухода за кожей вокруг глаз.
Идеально подходит для зимнего ухода, помогая избежать обветривания и обморожения кожи, и губ.
Ускоряет процесс восстановления поврежденных клеток кожи, благодаря чему его эффективно использовать после загара или для устранения таких дефектов как шрамы, рубцы и пятна после прыщей.
Помогает справиться с уставшим и серым цветом лица и может беспроблемно использоваться в уходе даже за самой чувствительной кожей."

А тут подробнее: источник.

===
Баночка небольшая, почти доверху заполнена плотным, если не сказать твердым, маслом.
Пахнет ожидаемо шоколадом, нежно и вкусно.
Я, как и большинство, использую его в качестве увлажняющего и питающего средства для тела и рук, особенно его любит моя зона декольте, локти и пятки.
Не топлю. Оно хранится в ванной комнате, там довольно тепло, но оно не тает даже в тепле!.
Деревянной лопаточкой (палочка от мороженого) кручу на поверхности масла посередине баночки, от этого оно мелко крошится, получившуюся крошку высыпаю в руку и наношу на влажную (мокрую после воды или тоника) кожу. Тает на коже оно мгновенно и распределяется очень хорошо, отлично впитывается.
Эффект прекрасный, кожа становится шелковой, но совсем не жирной, ощущения пленки нет.
У мужа очень сухая кожа рук, а это масло возвращает им гладкость и жизнь мгновенно.
Использую иногда и в маске для волос, тогда топлю в микроволновке или ставлю пиалку поверх горячего чайника.

Муж предложил для удобства масло растопить и залить в формочки от таблеток. Оно застынет, сложить в баночку и брать готовыми порциями, а не скрести палочкой.
Как сделаем, сразу добавлю фотографию, мне нравится эта идея.

P.S. Сделала! Но не то, а лучше ))



Я его и ем, конечно!
И в самодельные конфетки обязательно добавляю.

@темы: Тело, Руки, Ноги, Кожа, Еда, Губы, Волосы, Now Foods

11:04 

Кокосовое масло

Логин
Кокосовое масло не переводится на моей кухне. Вот и сейчас заказала очередную порцию, а пока она ко мне едет, напишу.

Немного теории и практики
==
ЕДА
У меня основное применение кокосового масла - это кухня.
Кокосовое одно из лучших масел для жарки.
Главное свойство, которое нужно учитывать, это то, при какой температуре масло окисляется при нагревании.
Температуру активного окисления масла еще называют точкой дымления — именно при этой температуре окисленные вещества (вредные!) становятся видны невооруженным глазом, масло начинает "гореть". Чем выше точка дымления, тем лучше масло подходит для жарки.
Кокосовое масло на 92 процента состоит из насыщенных жирных кислот, что делает его очень устойчивым к нагреванию. Точка дымления от 172 до 230 градусов.

Масло первого отжима с сильным запахом и вкусом кокоса я использую для жарки блинов, оладий, сырников, кладу в выпечку, в каши вместо сливочного, в кофе с молоком или сливками. Наверняка его можно использовать и в самодельных конфетах, но я пока не умею.
На рафинированном жарю все остальное, и мясо, и рыбу, и овощи.

==
ЖЕНСКОЕ ЗДОРОВЬЕ
Кокосовое масло первого отжима известно как идеальное средство для профилактики и лечения кандидоза (молочницы, с которой знакома почти каждая женщина).
Для профилактики его нужно использовать в пищу. Я ем каждый день кусочек с кофейную ложку.
А при развившейся молочнице есть два способа применения, наружное и интравагинальное.
При наружном нужно смазывать половые органы маслом 2-3 раза в день, каждый раз подмываясь и переодеваясь. Это снимет зуд и покраснения.
При вагинальном масло растопить, остудить, смочить в нем обычный тампон и ввести во влагалище на ночь. Утром подмыться и заменить на новый. Продолжать около месяца, используя по два тампона каждый день (ночью и днем) (и это вам не одну таблетку дифлюкана слопать))).

==
УХОД ЗА КОЖЕЙ И ВОЛОСАМИ
Я не использую это масло для лица, потому что у меня комбинированная кожа, а кокосовое масло считается умеренно комедогенным. Я его использую только для очень сухих мест типа локтей, пяток и кутикулы. И на губы мажу постоянно, только сразу съедаю ))
В тот самый стик с какао-маслом добавила еще и кокосового, отлично получилось.
Но обладателям сухой кожи оно должно подойти идеально и как уходовое средство (лучше всего его наносить на влажную кожу), и как очищающее (им даже можно снимать макияж), и как основа для скрабов (добавить любые скрябящие частички типа молотой овсянки сахара, соли или кофе).
Здесь я писала о том, как делаю маски для волос с абрикосовым маслом, но можно использовать и кокосовое.
А при большой сухости можно вообще нанести небольшое количество чистого масла (буквально натереть влажные волосы масляными ладонями) и походить так часок, замотав голову полотенцем.

ЗУБЫ И ДЕСНЫ
Говорят, из него можно даже делать отбеливающую зубную пасту, смешав масло и соду. Не пробовала.
Но муж, страдающий слабыми деснами, каждое утро и каждый вечер полощет рот кокосовым маслом: взять в рот ложечку, подержать, пополоскать, выплюнуть, не глотать. Десны не кровоточат, их отличное состояние подтверждено стоматологом, но тут, конечно, еще и волшебный порошок очень помог.

==
Вот интересная статья, в которой перечислены 58 способов использования кокосового масла.
А если вы дружите с английским или не боитесь гугло-переводчика, то еще одна большая и очень интересная.

=================

изображение
Jarrow Formulas, Органическое, кокосовое масло первого отжима

изображение
Jarrow Formulas, Органическое кокосовое масло первого холодного отжима
Эта большая банка 946мл чуть выгоднее получается.

изображение
Jarrow Formulas, Органическое кокосовое масло

В холодильнике застывает монолитно, можно только откалывать ножом. При комнатной температуре это мягкая белая вязкая масса.
Для сравнения в одной ложке масло из холодильника, во второй то, которое хранится при комнатной температуре.
Дома очень тепло, даже жарко, так что оно из белого (видно на дне и на кончике розовой ложки) прямо на глазах превратилось в почти прозрачное и совсем жидкое.



Я если к чему-то привыкаю, то в сторону и не смотрю, очень верная. А тут заказала свои две привычных баночки, а потом обнаружила эту красавицу, банку масла первого отжима аж в полтора килограмма, и по очень хорошей цене.
В следующий раз ее и возьму.
Но вообще-то на сайте можно выбрать Любое на любой вкус, и даже в капсулах. Хотя это так вкусно просто отколоть кусочек из холодильника и съесть, никакие капсулы не сравнятся.

@темы: Лицо: крем, Тело, Кокосовое, Кожа, Зубы, Женское здоровье, Еда

10:30 

Псиллиум, похудение, красота и здоровье

Логин
Давно известно, что огромная доля в общем здоровье организма, а также в чистоте и красоте кожи, принадлежит кишечнику, как ни прискорбно это признавать феям, которые ходят в туалет исключительно фиалками.
В рационе должно быть достаточное количество клетчатки, чтобы кишечник функционировал отлично. Но все ли из нас могут похвастаться сбалансированным рационом, достаточным количеством овощей и фруктов (и их качеством), особенно мы, девы, вечно сидящие на какой-нибудь диете.
Волшебный псиллиум нам в помощь.

Теория, из гугла, конспективно


Уже года два псиллиум не переводится на моей кухне. Стоит недорого, расходуется понемногу, а польза от него очевидна буквально с первого применения.
Бывает в виде отрубей и в виде муки (те же отруби, мелко смолотые).
Я просто так его не ем, не пью (это и невозможно, покажу дальше в фотографиях).
Но всегда добавляю в свой протеиновый коктейль, буквально половину чайной ложечки.
Всегда в каждую выпечку, сырники, блины, оладьи, тоже совсем немного.
Обязательно в любой фарш вместо хлеба, тоже чуточку, чтобы связать жидкость.

Вот такой он сухой:


Если положить половину чайной ложки в стакан, добавить четверть стакана воды и размешать, то псиллиум на глазах разбухнет и превратится вот в это:



Если налить полный стакан, то получится киселек такой безвкусный, который можно и выпить, если сильно надо и как рекомендует производитель. Но я не люблю.


На сайте есть Псиллиум разный, и Шелуха, и Мука, и даже Капсулы.

изображение
Мне нравится ЭТОТ, он самый выгодный по соотношению цены и объема, его и за год не израсходуешь весь.

@темы: Похудение, Пищеварение, Еда, Now Foods

13:38 

Чабрец, он же тимьян

Логин
изображение
Frontier Natural Products, Thyme Leaf

Пакет гигантский. Нет - ГИГАНТСКИЙ.
Внутри мелко измельченная трава, без пыли и мусора.
Я обожаю запах чабреца, и этот пахнет очень правильно, нежно, не резко и не вызывает ассоциаций с аптекой и нездоровьем, что часто бывает с травами.
Не очень люблю его в готовке, мне достаточно того количества, которое есть в смеси прованских трав.
А вот чай... Это мое наслаждение.
Маленькую щепотку в любой черный и готов прекрасный напиток.
Конечно, такой огромный пакет в одиночку придется расходовать лет пять, и он утратит свои свойства, так что я раскладываю травку по симпатичным баночкам и щедро раздаю подругам по поводу и без.


@темы: Чай-кофе, Еда, Frontier

12:58 

Острая неострая универсальная

Логин
изображение
Frontier Natural Products, Мексиканская приправа, с чили, чесноком и луком

В составе перец чили, чеснок, лук, паприка, тмин, семя сельдерея, орегано, кайенский перец.

Когда вижу слова "мексиканская" и "чили", обычно пугаюсь, потому что сразу представляю, что это не просто остро, а огненно.
Но нет.
Эта приправа одновременно и острая, и мягкая, замечательно сбалансированная.
Ее можно добавлять и в горячие блюда во время приготовления и после, и в фарш, и посыпать на что-нибудь типа вареного яйца или теплого салата. Она отлично гармонирует почти со всем, особенно мне нравится с фасолью. В супы из бобовых тоже самое то.
Люблю ее, считаю универсальной.




Она же есть и в полукилограммовом пакете. И эти полкилограмма стоят как две баночки по 56 граммов.
Почувствуйте разницу!

@темы: Еда, Frontier

14:22 

9 литров бульона в маленькой баночке

Логин

Better Than Bouillon, Superior Touch, Куриная основа


Better Than Bouillon, Superior Touch, Говяжья основа

Настоящие хозяюшки закидают меня тапками, но я люблю всякие бульонные приправы.
В этих баночках не порошок, не жидкость, не желе, а непрозрачная пастообразная густая субстанция. Пахнет ненавязчиво и не слишком выраженно, просто съедобно.
Добавляю в воду для пельменей, макарон и риса, в тушеное мясо, в соусы, а также в супы-борщи в качестве приправы: они добавляют новый вкус, немножко меняют привычный и в целом разнообразят кухню.
Но иногда, когда сил нет вообще никаких, и еды в доме нет, а закинуть в себя что-то нужно, вполне позволительно развести ложку в кипящей воде, бросить туда горсть вермишели и похлебать супчика, в котором ни глютамата, ни лишней соли, ни химозного привкуса.
Производитель рекомендует одну-полторы чайных ложки на литр, я всегда варьирую по вкусу, смотря чего хочу добиться.

В банке 227 граммов, это 38 порций или 9 литров бульона.


@темы: Еда

14:08 

Соль розовая Гималайская

Логин
Что принес мне всемогущий гугл:
"Её действительно добывают в Гималаях. Этой соли 250 миллионов лет. Соляные залежи сформировались когда на месте Гималаев был всемирный океан, планета не была загрязнена, поэтому гималайская соль считается чистой.
В отличие от поваренной гималайская соль содержит от 80 до 90 микроэлементов, а хлорида натрия меньше. Поэтому она и считается более полезной (или менее вредной), чем обычная белая.
Она может стать находкой для тех, кто страдает отечностью вследствие задержки жидкости в организме."


изображение
Aloha Bay, Гималайская кристаллическая соль, крупная
Главное, что мне нравится в этой розовой соли - это цвет ее чистота.
Привыкшая к поваренной соли в бело-синих пачках, от которой на дне кастрюли оседает крупинками то ли песок, то ли какая другая грязь, я просто в восторге от этой непривычной прозрачности.
В необыкновенные целебные и прочие свойства просто верю до кучи, потому что смешно, конечно, читать про полезные микроэлементы, мы же не ложками ее едим.
Так что основное, чего уж, это приятность, красота и чистота.




✔ А для посыпания салатов, бутербродов, яиц и т.д беру соль более мелкого помола:

изображение
Earth Circle Organics, Кристаллы гималайской соли
Она не мелкая-мелкая-мелкая, которую можно было бы засыпать в солонку с дырочками.
Лучше ее помещать в мельницу (например, от этих специй, она оттуда хорошо сыплется) или в открытую солонку, откуда можно брать ложечкой или пальцами.
Или в вашей привычной кухонной солонке провертеть более крупные дырочки ))




И вторая такая же мелкая и за ту же цену.
Я покупаю Earth Circle Organics или Sunfood в зависимости от того, на какой бренд попадает скидка )

изображение
Sunfood, Изысканная гималайская кристаллическая соль






На сайте полно Разной соли, всех оттенков розового, и даже черная.
Но мои пачки пока самые выгодные по цене-весу, так что я только их и повторяю.

@темы: Еда

13:58 

Соус типа грибной

Логин
Бренд SIMPLY ORGANIC, это специи, приправы, соусы, экстракты, очень люблю и много чего покупаю.

изображение
Simply Organic, Смесь для грибного соуса
Рекомендации производителя, смешные: "Поставьте 1 стакан воды в кастрюлю.
Добавить содержимое пакета.
Перемешать с помощью проволоки до полного растворения.
Приготовьте на среднем огне, периодически помешивая, пока смесь не дойдет до кипения.
Уменьшите нагрев и подождите 1 минуту или до достижения желаемой консистенции.
Удалены от жары и служат.
Делает 4 порции.
Шеф-повар предлагает Подавайте картофель, зеленая фасоль или ваш любимый сытный овощ.
Для дополнительного богатого аромата замените 1/4 стакана воды 1/4 стакана красного вина".


Я очень люблю соусы, они помогают разнообразить привычную кухню или замаскировать кулинарные огрехи )
Этот соус, если готовить его по приведенному рецепту, не представляет собой ничего интересного. Он неплохой на вкус, кисло-сладкий, чуть острый, немного грибной, но ужасно неаппетитный на вид: серовато-прозрачный тягучий кисель.
А вот если плюхнуть туда разных других специй, чуточку сушеных помидоров Frontier, немного сливок, он заиграет совсем по-другому и станет вполне съедобным.

Но надо ли покупать готовый соус, чтобы потом его постоянно улучшать - это вопрос ))

Удобная коробка. В ней 12 порционных пакетиков.

@темы: Неоднозначно, Еда, Simply Organic

13:14 

Бульонные кубики и порошок

Логин
изображение
Rapunzel, Овощной бульон
изображение
Rapunzel, Веганский овощной бульон с морской солью

Понятное дело, порошковый или кубиковый бульон никогда не будет на вкус "правильным" бульоном.
Я беру их в качестве приправы и варю с ними рис, добавляю понемногу в первые блюда, во все тушеное. Они прекрасно оттеняют вкус и добавляют новые нотки, отличные от других специй, мне очень нравится.
Еще здорово класть в воду для варки пельменей, они такие желтенькие и веселые становятся.


@темы: Еда

13:12 

Кетчуп

Логин
изображение
Huy Fong Foods Inc., Chili Garlic Sauce

Острый!
Нет, не острый, а ОСТРЫЙ! Аж кровь начинает быстрей бежать по венам, а если переборщишь со количеством, то хочется бегать и самой.
Самостоятельно, как приправу, не употребляем, это не-воз-мож-но, только как добавку к томатным соусам и борщам, буквально половина чайной ложки на кастрюлю, а также заготовкам типа лечо.
Расходуется очень медленно.



==
изображение
Annie's Naturals, Органический кетчуп

Какой-то он ностальгический. В моем детстве вкус кетчупа был именно таким, поэтому он мне и нравится )
Насыщенный, помидорный, чуть кисловатый, просто хороший кетчуп. И довольно-таки остренький.


@темы: Еда

13:03 

Специи!

Логин
Очень люблю эти специи! Они сражаются за место на кухне со специями Frontier, победителя определить невозможно ))
Вот страница со всеми продуктами Simply Organic, а здесь то, что покупала я.
Специи отличные, баночки и мельницы удобные, а как я люблю их экстракты, особенно лимонный.



Удобные баночки. Большие.
Зеленые специи из трав именно зеленые, а не пересушенные до желтизны и соломы.
Соленые честно сбалансированы, и соль просто чувствуется, а не занимает бОльшую часть смеси.
Те, что с зелеными крышками, имеют два вида отверстий: дырочки, чтоб сыпать понемногу, и сектор, чтоб прям в ложку от души.
Те, что прозрачные, это мельницы, многоразовые, с хорошими ножами, не тупятся, не забиваются. Мелют мелко или крупно, стоит только приподнять головку вверх или прижать ее книзу.
И в качестве подарка незаменимы, подруги всегда радуются им.


изображение
Мельница для соли
Это не соль, а отличная смесь приправ. Соль, горчица, сельдерей, чеснок, лук, перец. Сбалансирована идеально, годится всюду - от горячих блюд до холодных, и даже на хлеб с маслом посыпать.

изображение
Приправа для стейков
Кориандр, чеснок, чёрный перец, семена укропа, соль.
Пахнет маринадом ))
Мне сначала не понравилась, не очень люблю кориандр. А потом приноровилась, распробовала и добавляю тоже всюду.

изображение
Чёрный перец-горошек
Просто черный перец, и он кажется мне лучшим из всех опробованных: чистый, не пересушенный до каменного состояния, без "песочка" на дне, равномерного цвета, очень ароматный.

изображение
Смесь перцев
В моей банке смесь неравномерная: примерно две трети черного перца, оставшаяся треть досталась поровну белому и зеленому.

Л А Й Ф Х А К читать дальше

изображение
Имбирь
Конечно же, он не стопроцентная замена свежему имбирю.
Но в условиях, когда нет времени или желания возиться с корнем, чистить, тереть, потом остатки как-то пытаться сохранить, этот порошок очень даже хорош.
В напитки его нужно самую малость, чтоб не переборщить с остротой, это выясняется опытным путем, да и на любителя.
Имбирное печенье с ним получается вполне себе имбирным, без замечаний.
Порошка в баночке очень много, не знаю, сколько нужно времени, чтобы использовать весь.
Из недостатков: он стремится к слеживанию и потере сыпучести, так что нужно баночку изрядно потрясти.

изображение
Чесночная соль
В супы, салаты, мясные блюда как завершающий этап.
А еще люблю добавлять этот чеснок в фарши, он звучит совсем иначе, чем свежий.
Остроты в нем меньше, чем в обычном чесноке, и она другая, более "приправистая", что ли.

изображение
Луковый порошок
Тоже и в супы, и в салаты, и в мясные блюда, и в фарш. Отличная вещь.

изображение
Универсальная приправа
Лук, перец, чеснок, петрушка, сельдерей, помидор, базилик, тимьян, орегано, шалфей, кориандр. Очень мелкого помола.
Универсальная, этим все сказано. На тот случай, когда лениво что-то изобретать и изображать, просто взял и посыпал.

изображение
Прованские травы
изображение
Итальянская приправа
Ожидаемо прекрасные составы и аромат. Годятся всюду, особенно в салат с помидорами и брынзой, и даже просто на хлеб с маслом.
Хорошо с ними делать вяленые помидоры, вот просто идеально получается.

изображение
Паприка
Отличная, сыпучая, ароматная паприка. Куда только я ее ни кладу: тушеное мясо, котлеты-тефтели, запеканки, несладкие пироги, супы, борщи, горячие бутерброды.
И цвет такой веселый на полочке среди зеленых грустных специй.

изображение
Organic Smoked Paprika
После того как неудачно приобрела копченую соль Frontier, побаивалась слова "копченый" в названии. Но все же взяла, так как и паприку люблю, и копченый привкус тоже.
Не прогадала.
Так же, как и обычная паприка, эта годится всюду, от супов и соусов до мясных блюд, яичницы и горячих бутербродов.
И несладкий пирог тоже можно ею посыпать. И грибы.
Только в мороженое лучше не класть, а так-то она везде годится ))
И лучше добавлять в конце приготовления, чтобы не перегревать и чтобы она как можно полнее раскрыла свой аромат.




Simply Organic, Приправа адобо
В составе морская соль, чеснок, лук, черный перец, орегано, куркума.

изображение
Simply Organic, Чеснок и травы
В составе чеснок, кунжут, лук и кусочки лимона.

На все приправы от Simply Organic можно писать один и тот же отзыв: безупречно.
Отлично сбалансированная смесь, когда ничто не превалирует и не перешибает одним вкусом остальные.
Симфония.

@темы: Еда, Simply Organic

14:00 

Льняное семя, красота и здоровье

Логин
изображение
Spectrum Essentials, Органическое молотое льняное семя премиум-класса

Красота и здоровье вообще-то начинаются в кишечнике, хоть нам, красавицам, про это и не очень приятно думать ))

Перечислять, как водится, состав с этикетки, вряд ли нужно, только ленивый не знает нынче о свойствах льняного семени.
Помимо невидимой "внутренней" пользы для организма, оно еще и отлично нормализует работу кишечника. Не расслабляет, а именно деликатно нормализует.
Щетка для организма.
Я понемногу подсыпаю его в тесто для блинов, оладий, в сырники, каши и даже мясной фарш - в общем, туда, где оно никак не почувствуется и не будет особо заметным.

@темы: Похудение, Пищеварение, Омега-3, DHA(ДГК), Еда

14:47 

Баловство здоровое, но невкусное

Логин
изображение
Beanitos, Чипсы из черной фасоли

Описание: "Целые черные бобы, чистое подсолнечное масло, длиннозерный рис, натуральный ароматизатор, морская соль.
5 г чистого белка. Высокое содержание клетчатки.
Совсем ничего искусственного."


Ну да, согласна, ничего искусственного. Но и ничего вкусного.
Плотные, крепкие, жесткие, грызть неприятно, как опилки жуешь.
Приноровились есть вприкуску с супом. Или зачерпывать ими влажные соусы типа гуакамоле или сметанных.

В пакете было очень мало целых треугольников, процентов 50% поломанные или вообще мелкая крошка.



Экстремалы могут попробовать восемь разных видов, ведь производитель утверждает, что это "лучшее, что может произойти с фасолью" ))

@темы: Еда, Плохо

АЙХЕРБ И Я

главная