Ознакомьтесь с нашей политикой обработки персональных данных
12:57 

Про глютен и безглютен

Страшилки про глютен все слышали.
Гугл предоставляет кучу довольно противоречивой информации, ну вот одна статья для примера, при желании можно накопать еще тысячи.

Целиакия (абсолютная непереносимость глютена) встречается довольно редко, так что всем нам можно бы и не заморачиваться.
Но я проверила на себе, что стоит только в похудательных целях убрать из рациона все продукты, содержащие муку и крахмал (хорошо бы еще и сахар), как уже через пару недель кожа говорит огромное спасибо. Можно забыть о раздражениях и прыщиках, даже тех, что норовят выскочить раз в месяц почти у каждой женщины. И на вид она становится белей, румяней, свежей и глаже.

Но, елки-палки, хочется же все равно. И булочку, и макароны.
Вот на этот случай есть безглютеновые продукты, почему бы не обмануть себя.

изображение
Lundberg, Органическая паста из коричневого риса, Спагетти

Вот такие, немного темнее обычных.


Варю при сильном кипении минут 8-9, масло не добавляю, помешиваю вилкой, вода становится мутной, непрозрачной абсолютно.


После варки не промываю холодной водой, откидываю на дуршлаг и сразу же кладу в сотейник с готовым горячим соусом с большим количеством масла, быстро перемешиваю и прогреваю некоторое количество времени, чтобы спагетти подружились с соусом.
Никакого слипания, на которое жалуются многие в отзывах, нет и в помине.


Вкус не такой, как у обычных спагетти из твердых сортов пшеницы, более пустой, как мне кажется. Но хороший соус это исправляет.
Одной пачки хватает на четыре вполне приемлемых порции. Или на три больших. Но это уж кто сколько ест, можно и на шестерых разделить, а можно и в одно лицо ))

==
На будущее выбрала себе еще такие:
Tinkyada, Макароны из белого риса, в стиле спагетти
Annie Chun's, Пад Тай, лапша из коричневого риса
Bionaturae, Organic Gluten Free Spaghetti
Jovial, Brown Rice Pasta, Spaghetti
Bionaturae, Органические макароны Фузилли без глютена
Безглютеновая выпечка

А если просто ввести в строку поиска "Gluten Free", то можно получить результат из более чем восьми тысяч продуктов.
Даже есть такая штука как расщепитель глютена.


======
Каждому покупателю 10% кэшбэка от суммы заказа.
Бесплатная доставка Боксберри при заказе от 40$.
Код TTN944.

@темы: Похудение, Еда

URL
Комментарии
2016-08-09 в 20:48 

Kuroi ki Kadze
Ветер в поле
полезно, спасибо) Люблю всякие макароны, а если их еще и с пользой можно употреблять так это вообще прекрасно)

2016-08-10 в 12:50 

Люблю всякие макароны
Kuroi ki Kadze, ох, и я. И булки побольше, и печеньки послаще ((

URL
2016-08-10 в 19:58 

Kuroi ki Kadze
Ветер в поле
Айхерб, вот к булкам и печенькам я как-то равнодушна, а вот пожрать вкусных макарон это я завсегда))

2016-08-14 в 14:13 

Ленэль
Вечный путь от сердца к солнцу
О!!! Спасибо-спасибо! Как человек, который с декабря живёт без макарон, а на стеклянную лапшу уже смотреть не может, я вам сейчас в ноги упаду просто!))
Блинчики я пеку из овсяной муки, а вот паста - это боль-боль))) обязательно попробую.

2016-08-15 в 12:24 

с декабря живёт без макарон

Ленэль, оооо, это же настоящий героизм!

А вот посмотрите, сколько всего у Bob's Red Mill для выпечки (блины тоже можно наверняка).
Например, раз, два, три, четыре и т.д.
Мука из риса, белого и коричневого, раз, два, три.
Цельнозерновые смеси, раз, два.
Там есть на что посмотреть.

URL
2016-08-15 в 13:08 

Ленэль
Вечный путь от сердца к солнцу
Айхерб, это не героизм, это медпоказания) жить захочешь - ещё не так раскорячишься)
с блинами попроще - мне можно овсянку и можно кокосовую муку, и я уже освоилась, ну и у нас овсяная мука впролне доступна. а вот макароны - это дааааа. )) вернусь после отпуска, когда деньги будут и буду айхерб шерстить. кстати, я была сильно удивлена, я как-то думала, что у них должен быть шоколад на стевии, но то ли я криво ищу, то ли ассортимент крайне скуден, больше батончики, а батончики мне не особо можно.

2016-08-15 в 14:28 

шоколад на стевии

Ленэль, их и правда мало совсем. Вот и вот, например.

URL
2016-08-15 в 15:08 

Ленэль
Вечный путь от сердца к солнцу
Айхерб, а, значит я не настолько кривая)) спасибо большое)

Комментирование для вас недоступно.
Для того, чтобы получить возможность комментировать, авторизуйтесь:
 
РегистрацияЗабыли пароль?

АЙХЕРБОМАНИЯ

главная