Логин
Если кто избегает сахара и заменяет его стевией, то вот отличнейшая вещь.
Диабетикам вообще спасение.

изображение
KAL, Натуральный экстракт чистой стевии

100 граммов порошка. А это - внимание! - 2381 порция!
Срок годности декабрь 2018!
Два года можно и чай-кофе-творог-каши подслащивать, и в выпечку добавлять, и не экономить.

Коротенько о натуральных сахарозаменителях.
На сайте их четыре: Стевия, Эритритол, Ксилитол, Архат.
Все они имеют низкую или почти нулевую калорийность, в то время как калорийность сахара 3,87 ккал/г, фруктозы 3,99 ккал/г.
Но не стоит относиться к сахарозаменителям как к панацее от всех "сахарных" бед, и лучше все-таки соблюдать умеренность.


СТЕВИЯ
Натуральный и некалорийный подсластитель, производимый из листьев стевии. Пищевая добавка E960.
Калорийность 0,18 ккал/г, то есть ее почти нет. Слаще сахара в 30 раз.
Не разрушается при высоких температурах, поэтому ее спокойно можно использовать в выпечке.
Понижает уровень сахара в крови, не влияет на углеводный обмен и не откладывается в печени, препятствует развитию кариеса, не имеет противопоказаний.
Оно "но". Вкус.
Сначала похожа на сахар, но постепенно вкус меняется и остается послевкусие. Оно разное у разных людей, многие говорят, что похоже на лакрицу и даже горчит.
В небольших дозах, например, в чашке кофе, это малозаметно. А некоторым вообще нравится!
Тот самый случай, когда на вкус и цвет товарищей нет, и надо пробовать.


КСИЛИТ
Естественным образом формируемый сахаристый спирт, который может быть произведен практически из любого волокнистого сырья растительного происхождения. Другое его название "древесный" или "березовый" сахар, так как впервые ксилит был "сделан" именно из коры березы. Пищевая добавка Е967.
Калорийность 2,4 ккал/г, это немало!
Единственный из заменителей, по вкусу неотличимый от сахара.
Ксилит защищает и реминерализует эмаль на зубах, предотвращает кариес и зубной налет, снижает количество стрептококковых бактерий, служит профилактикой против ломкости костей и остеопороза, не вызывает резкого повышения уровня сахара в крови.
Есть мнение, что достаточно ежедневно потреблять 6 г березового сахара, чтоб предотвратить кариес.
Не имеет побочных эффектов.


ЭРИТРИТОЛ
Многоатомный спирт. Он встречается в некоторых фруктах (дыни, виноград, груши), но производится промышленным образом путем ферментации кукурузы. Пищевая добавка Е968.
Калорийность 0,2 ккал/г, ее почти нет.
Эритритол вообще не влияет на уровень сахара в крови, не повышает уровень глюкозы и инсулина, что делает его незаменимым для диабетиков и желающих похудеть.
Основное его отличие от других сахароспиртов в том, что он совершенно иначе метаболизируется организмом: 90% его всасывается в кровь через стенки тонкого кишечника и через какое-то время выходит из нашего организма с мочой.
На сегодняшний день стоматологи находят его даже более эффективным в защите от кариеса, чем признанный ксилитол.
Ну а еще он обладает одним суперсвойством: не вызывает привыкания и зависимости вроде сахарной.
Хочу попробовать Такой с архатом, экстрактом плода монаха, очень красиво звучит )


АРХАТ
Так называемый Фрукт Будды или Плод Монаха. Пока не слишком известный. Подороже остальных.
Калорийность 2,3 ккал/г.
Слаще сахара, по разным источникам, в 100-300 раз! То есть если в чашку вы кладете ложку сахара, то архата нужно несколько крупинок.
Говорят, что "систематическое употребление плодов архата оказывает иммуностимулирующее и тонизирующее действие и способствует нормализации работы всего жкт, снижает вред от курения и употребления алкоголя".
В чистом виде на сайте всего четыре архата: два жидких раз и два, два порошковых раз и два, оставшиеся три в смеси с другими подсластителями.

@темы: Похудение, Обзор брендов, Виш-лист, Сладости