Вокруг тростникового сахара куча мифов (в основном маркетингового свойства): он и полезнее, и здоровее свекольного, и в нем целый минеральный комплекс из калия, магния, фосфора, железа, цинка, кальция, и блаблабла.
Вот, например, подробности.
Ну не ерунда ли.
Чтобы получить из сахара мало-мальски приемлемые дозы микроэлементов, надо есть его по паре килограммов в день.
Пользы в таких быстрых углеводах нет никакой, и в идеале сахар лучше исключить из своей жизни или совсем, или свести к минимуму.

изображение
Wholesome Sweeteners, Inc., Органический тростниковый сахар
Описание: "Выпаренный сок из сахарного тростника.
Каждый из светлых кристалликов сахара сохранил в себе частички черной патоки, которые делают их вкус удивительно сладким и насыщенным. Мы делаем нерафинированный сахар их свежевыжатого органического сока сахарного тростника, который выпаривается и кристаллизовывается в тот же самый день, когда его собирают."

Зачем я купила эти почти два килограмма?
Во-первых, скидки мне нравится, что он нерафинированный, во-вторых, что красивый, в-третьих, просто хочется, в-четвертых, не доверяю тому, что в наших магазинах, так как неоднократно слышала и читала, что за тростниковый нерафинированный выдают свекольный рафинированный подкрашенный.
Ну и еще однажды читала, как рафинируют сахар, и мне это не понравилось ))
Просто сахар в чистом виде у нас расходуется мало, мы больше любим сиропы, джемы, варенья, мед, так что этого пакета хватает надолго.

Вот в двух ложках рафинированный свекольный и нерафинированный тростниковый.



=========
изображение
Florida Crystals, Тростниковый сахар
А этот взяла из-за баночки ))
Он чуть более темный, чем предыдущий, а в остальном разницы не вижу, но я его и не употребляю, а если хочется что-то подсластить, то предпочитаю мед или сиропы. Зато едоки говорят, что у этого более карамельный вкус.
В выпечке (той, которая сверху смазывается маслом и посыпается сахаром) мне он очень понравился: мелкие крупинки чуть подтаивают и дают отличную карамельную корочку-присыпку.
Недостаток этого сахара по сравнению с первым в том, что он хоть и незначительно, но затвердел комками.
Ну, или может, это мне такая банка досталась.






Выбор сахара на сайте не так чтоб очень большой, но он есть.
Там и тростниковый, и кокосовый, и финиковый, и кленовый.
Положите в посылку еще и этот тростниковый сироп. Уверяю, не пожалеете!



======
Идеи новогодних подарков
10% скидка на первый заказ новому покупателю по коду.
10% кэшбэка от суммы каждого заказа.
Бесплатная доставка Боксберри при заказе от 40$.
Код TTN944.

@темы: Сладости