После того как отменили бесплатную доставку, тростниковый сахар я перестала покупать, посчитала баловством. А от сахарной пудры отказаться не могу.
По-моему, она здорово отличается от той, что продается везде и всюду, особенно я это замечаю, когда пеку безе, они приобретают неповторимый легкий карамельный привкус.

изображение
Wholesome Sweeteners, Inc., Органическая сахарная пудра
Описание производителя: "Сахарная пудра от Wholesome Sweeteners – это сертифицированная органическая продукция, соответствие надлежащим стандартам Справедливой торговли гарантировано.
Это насыщенный сливочный сахар с мягкими нотами ириски. Она производится просто путем измельчения органического тростникового сахара до супер мелкой консистенции, что делает этот кондитерский сахар идеальным для выпечки, глазури, пудры и начинки.
Шелковистая текстура легко смешивается, так что ожидайте великолепных результатов!"




БЕЗЕ часто считается сложным в домашнем изготовлении, но меня мама научила его готовить еще в детстве, потом я кое-что подправила с помощью всемогущего интернета, и мне кажется, что нет ничего проще.
Да, я то и дело сижу на диете, но позволяю себе безе, ведь это исключительно полезная белковая еда )))

Главные правила:

1. На один белок 50 г сахара или сахарной пудры (2,5 столовых ложки, а пудры можно и три). Чтобы "занять" весь противень обычно хватает трех-четырех белков.
2. Сахар должен раствориться полностью, поэтому лучше выбирать мелкий. А я больше люблю пудру, она растворяется мгновенно.
3. Безе не пекутся, а высушиваются, поэтому важно соблюсти температурный режим.



Дальше подробности


======
Скидка 5% всегда и на любой заказ по коду TTN944.
Скидка $5 на первый заказ по одному из кодов: IHERB21, SAVE2017, WELCOME5, IHERBNEW5, надо проверять.
Скидка $5 на первый заказ, сделанный через Приложение, код APPS2017.

@темы: Лайфхак, Похудение, Сладости