Логин
И большие пакеты, и маленькие баночки со Специями Frontier - моя постоянная покупка.
Под любые скидки всегда пополняю запасы.
Кулинарша из меня так себе, так что специи здорово разнообразят и улучшают мою повседневную кухню.
• Здесь обзор Frontier
• Здесь мой Frontier


изображение
Frontier Natural Products, Цельная итальянская приправа

В составе: орегано (душица), майоран, тимьян (чабрец), розмарин, базилик, шалфей.

Пакет огромный, заполнен целиком, на фото на нем зубочистки для масштаба, оцените размер. Я никогда не оставляю весь себе, обязательно с кем-то делюсь.
Из пакета пахнет правильно, букетом трав.
В блюдах мне иногда сильнее чувствуется орегано, иногда тимьян, закономерности не уловила.
Чтобы аромат раскрывался сильнее, травы можно слегка прогреть в масле в начала приготовления. Или класть в блюдо минут за пять до конца или после выключения, не давая им долго кипеть.

Там в отзывах кулинарные гуру возмущаются тем, что это не аутентичные итальянские травы, смесь плохо сбалансирована, и вообще "не то и не так".
Я не гуру, не шеф-повар и не знаток итальянской кулинарии и продуктов, так что для меня это ароматная повседневная приправа для всего - и к мясу, и к супам, и к рыбе, особенно к запеченным/тушеным овощам отлично подходит.

К сожалению, в смеси попадаются неразмолотые веточки-палочки, хорошо видно на фото. Не слишком много, но все же.
В приготовленной пище не чувствуются, а если вы посыплете травками бутерброд или салат, будут не к месту.



Есть еще один пакет с таким же составом, но, как обычно, за слово "органический" нужно изрядно приплатить, почувствуйте разницу: Frontier Natural Products, Органическая цельная итальянская приправа ))

Если пакет кажется слишком большим, эти же итальянские травки можно купить и в баночках.
Но если пересчитать, то они стоят как золотые по сравнению с пакетами: Простая, 22 грамма или Органическая, 18 граммов.



@темы: Еда, Frontier